（教学案）第三章第2节醛（系列二）Word版含答案.docVIP

第二节 醛 【教学目标】 1.使学生掌握乙醛的结构式,主要性质和用途 【教学重点】乙醛的性质和用途 【教学过程】 一、乙醛 1．乙醛的分子组成与结构 乙醛的分子式是，结构式是，简写为。 注意 对乙醛的结构简式，醛基要写为—CHO而不能写成—COH。 2．乙醛的物理性质 乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，密度小于水，沸点为。乙醛易挥发，易燃烧，能与水、乙醇、氯仿等互溶。 注意 因为乙醛易挥发，易燃烧，故在使用纯洁的乙醛或高浓度的乙醛溶液时要注意防火。 3．乙醛的化学性质 从结构上乙醛可以看成是甲基与醛基()相连而构成的化合物。由于醛基比拟活泼，乙醛的化学性质主要由醛基决定。例如，乙醛的加成反响和氧化反响，都发生在醛基上。 (1)乙醛的加成反响 乙醛分子中的碳氧双键能够发生加成反响。例如，使乙醛蒸气和氢气的混合气体通过热的镍催化剂，乙醛与氢气发生加成反响： 说明：①在有机化学反响中，常把有机物分子中参加氢原子或失去氧原子的反响叫做复原反响。乙醛与氢气的加成反响就属于复原反响。 ②从乙醛与氢气的加成反响也属于复原反响的实例可知，复原反响的概念的外延应当扩大了。 注：此处可借助flash帮助学生理解乙醛的加成反响 (2)乙醛的氧化反响 在有机化学反响中，通常把有机物分子中参加氧原子或失去氢原子的反响叫 氧化反响。乙醛易被氧化，如在一定温度和催化剂存在的条件下，乙醛能被空气中 的氧气氧化成乙酸： 注意 ①工业上就是利用这个反响制取乙酸。 ②在点燃的条件下，乙醛能在空气或氧气中燃烧。乙醛完全燃烧的化学方程式为： 乙醛不仅能被氧化，还能被弱氧化剂氧化。 【实验3－5】在洁净的试管里参加1 mL 2％的溶液，然后一边摇动试管，一边逐滴滴入2％的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止(此时得到的溶液叫做银氨溶液)。再滴入3滴乙醛，振荡后把试管放在热水中温热。 实验现象 不久可以看到，试管内壁上附着一层光亮如镜的金属银。 实验结论 化合态的银被复原，乙醛被氧化。 注：由于该实验在必修2中大局部学生已经做过，所以这里关键在于研究实验细节问题及方程式的书写，实验可不做。 说明： ①上述实验所涉及的主要化学反响为： 由于生成的银附着在试管壁上，形成银镜，所以这个反响又叫做银镜反响。 ②银镜反响常用来检验醛基的存在，工业上可利用这一反响原理，把银均匀地镀在玻璃上制镜或保温瓶胆。 ③配制银氨溶液是向稀深液中逐滴参加稀氨水，直到最初生成沉演恰好溶解为止。滴加溶液的顺序不能颠倒，否那么最后得到的溶液不是银氨溶液。银镜反响的实验条件是水浴加热，不能直接加热煮沸。制备银镜时，玻璃要光滑洁净。玻璃的洗涤一般要先用热的NaOH溶液洗，再用水洗净。 注意 ①这里所说的有机物的氧化反响、是指反响整体中某一方物质的反响。从氧化反响和复原反响的统一性上看，整个反响还是氧化复原反响，并且反响的实质也是电子的转移。 ②结合乙醇的催化氧化反响和乙醛的复原反响可知，乙醇与乙醛之间能在不同条件下相互转化： ③做本实验要注意：配制银氨溶液时，应防止参加过量的氨水，而且随配随用，不可久置。 此外，另一种弱氧化剂即新制的也能使乙醛氧化。 【实验3－6】在试管里参加10%的NaOH 的溶液2mL ,滴入2%的溶液4～6滴，振荡后参加乙醛溶液0.5mL加热到沸腾，观察现象。 实验现象 试管内有红色沉淀产生。 实验结论 在加热的条件下，乙醛与新制氢氧化铜发生化学反响。 注：由于该实验在必修2中大局部学生已经做过，所以这里关键在于研究实验细节问题及方程式的书写，实验可不做。 说明： ①乙醛与新制氢氧化铜的反响实验中，涉及的主要化学反就是 实验中看到的沉淀是氧化亚铜，由乙醛与氢氧化铜反响的化学方程式可知，乙醛被氢氧化铜氧化。 ②实验中的必须是新制的，制取氢氧化铜，是在NaOH的溶液中滴入少量溶液，NaOH是明显过量的。 ③乙醛与新制氢氧化铜的反响，可用于在实验里的检验醛基的存在，在医疗上检测尿糖。 ④乙醛能被银氨溶液、新制氢氧化铜这样的弱氧化剂氧化，由此可知乙醛的复原性是很强的，易被酸性高锰酸钾溶液、溴水等氧化剂氧化，高锰酸钾、溴水因被复原而使溶液褪色。 【思考和交流】假设某有机物同时含有双键和醛基，试思考如何证明该有机物确实含有醛基？柠檬醛是一种既有醛基又有双键的物质，其结构简式为，试用桌面上的药品设计出可行的实验方案验证其确实含有醛基。 小结：乙醛的反响中“官能团转化〞的根本规律： 二、醛类 分子里由烃基与醛基相边而构成的化合物叫做醛。 由于有机物分子里每有一个醛基的存在，致使碳原子上少两个氢原子。因此假设烃衍变x元醛，该醛的分子式为，而饱和一元醛的通式为〔n=1、2、3……〕 〔甲醛，又叫蚁醛〕，〔乙醛〕，〔丙醛〕 〔苯甲醛〕，〔乙二醛〕 由于醛分子里都含有醛基，而醛基是醛的官能