大学餐厅主任岗位职责.docxVIP

Word格式 PAGE 1 大学餐厅主任岗位职责（2） 总则：在公司及餐饮部的领导下，根据本餐厅的经营、工作范围，全面负责餐厅的日常管理工作，全权安排本餐厅工作人员的工作，带头遵守、执行公司有关规章制度并教育员工执行公司制定的各项规章制度。 　　1、全面行使对本餐厅的行政管理权，对本餐厅的工作负总责，对本餐厅发生的任何事件负有直接或间接的责任。  　　2、在餐饮部经理的指导下，有权审批本餐厅人员的奖金、劳务发放。  　　3、在公司确定的人员编制内，在公司经理会议监督下按照公司职工聘任办法，在全公司范围内聘任本餐厅工作人员;负责招聘新员工并组织面试，检查其五证是否齐全;预先向新员工说明餐厅的有关规定，指导餐厅新员工的培训以及在职培训。  　　4、保证每月师生调查评估满意率在80%以上，每月师生投诉次数低于3次。  　　5、营业前检查餐厅卫生情况以及员工的着装是否规范，每周至少进行一次餐厅总检查。  　　6、填写营业日志(营业额、师生抱怨或建议、特殊情况等)。  　　7、制定餐厅的年度工作计划以及月工作计划，并每月向公司汇报当月的工作情况。  　　8、参加公司的会议及其他必要会议，并且及时向员工传达公司的重要精神。  　　9、定期变换菜单，适时推出促销活动，以提高营业收入，改善餐厅形象。