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201204餐饮部员工培训考核管理制度 1
餐饮部员工培训考核管理制度
一、餐厅员工培训制度
第一条餐厅员工培训可分为两个方面，一是对新招员工进行
岗位前的培训：二是对老员工进行在职培训。
岗前培训：主要内容是学习本餐厅规章制度、基本的岗位知
识、实际实地操作技能、基本的专业知识，以便较快地适应工作。
员工在职培训：主要是根据岗位的实际要求，学习相应业务，
从实际出发，更新业务知识，学习新的业务技术。
第二条员工培训按计划，分批分阶段，按不同工种及岗位需
要进行培训：结合实际，注重实用性，逐步
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