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餐厅服务员工作总结优选合集 2021 餐厅服务员个人工作总结 ( 一 ) 又到年终， 我在餐厅工作也已经十年有余， 回顾这些年的工作经 历，我也感受颇深，有付出，也有收获，下面对自己的工作作如下总 结： 第一、懂得微笑，善于微笑。在当今社会中，微笑已经成为从事 各行各业的一种必备的职业素质。 尤其是在商业领域。 有这样一句话， 说： “不会微笑，就不要做生意” 。 第二、勤快。勤，就是辛勤，就是努力，比别人付出更多。快， 就是效率。 第三、热情。人可以无激情，但必须要有热情。因为热情的气息 是很具有感染力的。就像太阳的光和热，并充满活力。这是一种反映 内心的精神面貌与状态。 第四、周到。待客之道，周到是基础，也是最重要的。既然谈周 到，那么必然要主动去做好，主动去提供服务，而且要善于观察，还 要懂得换位思考，做到客人所想不到，提供超前服务。谁能做到让来 宾感受到如归的感觉，那么他就是真正做到了“周到” 。想客人之所 想，急客人之所急。 第五、应变能力。在餐厅，每天都会接触到来自社会各个层面的 人，上到达官，下至百姓 ; 无论三教九流。因此，要求服务人员具备 良好的应变能力成为一种必然。有人说： “餐厅，是培养外交官的摇 篮。 ”是很有道理的。 第六、主人翁意识。工作，实际上是学习的另一种形态。当我们 懂得并能够站在主人的角度和位置上去工作时， 本身就是一种自我提 高与进步。会站的更高，看得更远，做得更好。 以上是我对自己工作的体会和总结， 同时还存在不足， 在新的一 年里，也要更加努力做好本职。 2021 餐厅服务员个人工作总结 (二 ) 俗话说： “三百六十行，行行出状元” 。现实中的各行各业，实际 并没有高尚和卑贱的分别，如果有，那也取决于我们的心态、思想与 行为是高尚还是卑贱的，与职业无关 ; 同时，也没有平凡与非凡的分 别，所谓的平凡与非凡取决于我们怎么去做、是否用心，而不是我们 所认为的在这个世界上原本就存在平凡与非凡的工作和职业。我是 xx 餐厅的一名工作人员，我要在平凡的岗位上做到非凡。 懂得微笑，善于微笑。现如今，微笑已经成为从事各行各业的一 种必备的职业素质， 尤其是在服务领域。 微笑是不用翻译的世界语言， 它传递着亲切、友好、愉快的信息。微笑一下并不费劲，但它却能产 生无穷魅力，受惠者成为富有，施予者并不变穷，它转瞬即逝，却往 往留下永久的回忆。在工作中，我会让微笑成为我的名片，让就餐者 如沐春风。 勤能补拙是良训，一分辛苦一分才。只有勤快，才能换来更好的 成绩。勤，就是辛勤，就是努力，比别人付出更多。快，就是效率。 我国古代大文学家韩愈曾说： “业精于勤而荒于嬉，行成于思而毁于 随。 ”我们的祖国之所以繁荣起来，和人民群众的勤奋是分不开的。 曾几何时，人们一贯的唯我独尊，使中国有了上百年的耻辱，如今， 勤奋使中国一步步走向繁荣富强。国家如此，我们屯城也是如此，作 为一名服务者， 我更要付出比常人多百倍的勤奋， 去营造更舒适的就 餐环境，让屯城更美好 ! 待客之道，周到是基础，也是最重要的。既然谈周到，那么必然 要主动去做好，主动去提供服务，而且要善于观察，还要懂得换位思 考，做到客人所想不到，提供超前服务。在以后的工作中，我会一如 既往地做到让就餐者感受到宾至如归的感觉， 想来宾之所想， 急来宾 之所急。 保持较强的心理素质。 能够保持良好的心理和精神状态， 做到得 宠不骄，受辱不卑，从容应对。 做一名餐厅的服务员，其实很容易，也很简单。在每个繁华喧闹 的都市中，在餐饮行业，服务员的角色太多太多，然而，真正能够读 懂“服务”中所包含的意义，并且能够身体力行去用心，去做好的人 却稀如麟毛。为什么呢 ?原因很简单，几乎可以说是所有的人，在从 事服务员的时候，都是抱有一种应付的心态，而不是主动的去做。总 是喜欢偷懒， 喜欢躲避很多次为别人提供服务的机会。 他们总是以为 自己的做法是明智的， 认为自己比那些一根筋只知道干活儿的人要聪 明的多 ! 殊不知，这种做法与行为恰恰是最愚蠢的。因为，他们错过 了许许多多可以让自己不断成长的机会。 总结来说就是不懂得 “负重” 的真正意义所在。 一名真正称职的服务员， 不仅仅是要具备在表面上 看来与工作相关的知识，更多的是要加强自己内心与思想上的建设， 还有自身的修养的提高。 现实中各行各业都是展现自己