王镜岩版本《生物化学》总复习总结计划练习习题.docxVIP

精选文档 精选文档 PAGE PAGE10 精选文档 PAGE 生物化学各章复习题 第3章氨基酸回答以下问题: 什么是蛋白质的酸水解、碱水解和酶水解，各有何特色？ 写出20种基本氨基酸的构造、三字母缩写和单字母缩写。 甘氨酸、组氨酸和脯氨酸各有何特色？ 什么是氨基酸的等电点？写出下了列氨基酸的构造、解离过程，并计算等电点：缬氨酸、谷氨酸和精氨酸。 在多肽的人工合成中，氨基酸的氨基需要保护，有哪些反响能够保护氨基？ Sanger试剂、Edman试剂分别是什么？与氨基酸如何反响，此反响有何意义？ 试写出半胱氨酸与乙撑亚胺的反响，此反响有何意义？ 写出氧化剂和复原剂翻开胱氨酸二硫键的反响。 蛋白质有紫外汲取的原由是什么，最大汲取峰是多少？ 什么是分派定律、分派系数？分派层析的原理是什么？ 什么是HPLC? 课本P156,15题。 第4、5章蛋白质的共价构造，三维构造 一．名词解说： 纯真蛋白（举例），缀合蛋白（举例），辅基，配体，蛋白质的一、二、三、四级构造，超二级构造，构造域， 肽平面（酰胺平面），谷胱甘肽（构造式），对角线电泳，完整水解，部分水解，同源蛋白质，不变残基，可变残基， -螺旋β-折叠，膜内在蛋白，脂锚定膜蛋白，蛋白质的变性与复性，单体，同聚体，杂多聚蛋白 二．回答以下问题： 试举例说明蛋白质功能的多样性？ 那些实验能说明肽键是蛋白质的连结方式？ 试述肽键的性质。 试述蛋白