高级食品检验工复习题2.pdfVIP

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复习题( 2 ) 一、选择题: 1、标准的制定和修订应按一定程序进行,下列可以 不列入程序的是( )。 A 收集资料、编制工作方案 B 试验验 证,编写标准草案 C 标准审批、发布、实施 D 标准化 的管理 2、密度的单位符号为 kg/m3, 则其名称为()。 A 千克每立方米 B 千克 / 立方米 C 千 克·立方米 D 每立方米千克 3、质量认证的对象下面的( )是正确的。 A 产品、过程、服务 B 服务、商品、过程 C 产品、过程、商品 D 产品、商品、服务 4、一组测定值 22.38%、22.39%、22.36%、22.40%、 22.45%中,在置信度为 90%时, 22.45% ( )。(已 0.90 知 n=5 时,Q =0.64 ) A 明显偏大,为保持测定值的一致性,应该剔去 B 相对误差过大,应该剔除 C 经 过 Q 检 验 , 应 保 留 D 经过 Q检验,应剔除 Q=(22.45%-22.40%)/(22.45%-22.36%)=0.56 < Q0.90=0.64 , 故 22.45%应保留 Q 检验是可疑值与其相邻的测定值之差和最大测定值 与最小测定值之差的比值。 5、下列关于准确度的叙述中,不正确的是( )。 A 精密度高,准确度一定高 B 准确度好,即误差一定小 C 准确度是指分析结果与真值的接近程度 D 准确度是以相对误差衡量比用绝对误差衡量优越 6 、测定某豆饼的蛋白质含量为 41.24%、41.27%、 41.23%、41.26%,测定结果的标准偏差为( )。 A -0.018% B ±0.018 C 0.018 % D 0.01821% 7、在置信度为 90%时,某测定结果表示为 25.34%± 0.03%,则表示( )。 A 在 消 除 了 系 统 误 差 的 情 况 下 , 真 值 落 在 (25.31-25.37 )%的概率为 90% B 有 95%的把握,真值落在( 25.31-25.37 )%的范围 内 C 真 值 落 在 (25.31-25.37 ) % 的 置 信 区 间 内 D 该命题不准确 8、元素周期律是指元素性质随着( )的递增呈 周期性变化。 A 电子层数

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