各种水果酒的制作方法.docxVIP

各 种 水 果 酒 的 制 作 方 法 ~ （ 转 ） 桃色饕餮 2011-08-10 16:49:12 ●杨桃酒 将成熟的杨桃洗净，切成小块，晾干，冰糖加开水溶化，将杨桃果肉、 市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器，存放半年以上制成杨桃酒，有 去风热、顺气润肺等功效。 ●草莓酒 将草莓洗净晾干，摘掉草莓蒂，把草莓、蜂蜜、高粱酒一同置入密闭容 器，约 2~4 周后将果实取出，酒再放 3 个月左右即可饮用。 ●李子酒 3班.doc ●李子酒 3班.doc 将红肉李子洗净，晾干，每粒果实用刀深划 7~10 刀，置入容器，放一 层李子铺一层砂糖，存放 40~45 天制成李子酒。有舒筋、行血、消除 疲劳的功效。 ●梅子酒 将成熟的梅子洗净晾干，置入密封容器，用米酒、冰糖 (梅子、米酒、 冰糖重量比例为 10： 10： 5)淹没梅子， 存放 4 个月即成。 有治疗骨刺、 风湿痛、寒症、肾脏病的功效。 ●苹果酒 将苹果洗干净、晾干，切成 块，将苹果块、冰糖、白酒 (50 度以下 )按重量 1： 0.5： 1 的比例一同浸 泡，再加入少许柠檬片，浸泡 3 个月后将苹果和柠檬取出，即可饮用。 ●猕猴桃酒 猕猴桃去皮，切成两半，放入玻璃瓶内，倒入