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浅谈高校食品安全多维监控体系的建立 【摘要】文章阐述高校食品安全的建立除领导重视、措施有力外，要抓好食品 进货源头，发挥学生组织的参与食品安全的管理以及构筑区、校合作，校校合作平 台的食品安全防控体系及抓好人员素质，严格把好体检关、并实行退出机制等等建 立一个食品安全监控的多维体系，以确保校园的食品安全，对保护师生健康有着深 远的意义。 【关键词】学院；食品安全；监控多维体系 食品安全监控管理涉及到全国每个人的生命与健康，因此，为了改变“吃动物 怕激素，吃植物怕毒素，喝饮料怕色素，能吃什么心中没数”的状况，为了创建平 安校园，构筑和谐环境，建立食品安全监控体系更是有必要了。 一、建立食品安全监控体系领导重视是关键 为进一步加强对学院食品安全的管理，维护全院师生的健康建立食品监控体系， 领导重视是关键。根据《食品卫生法》以及《学校食物中毒事故行政责任追究暂行 规定》等文件精神，学院内需建立学院安全管理工作的领导小组，组长应是学院领 导。食品安全监控体系只有在领导的的重视下才能建立起来，食品安全监控体系建 立领导重视是食品安全的有力保证，这样才能组织落实，人员落实，责任落实形成 一个食品安全监控网络体系。 二、加强食品安全监控力度 加强食