信阳炒青绿茶的加工.pdfVIP

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2021-10-19 发布于湖北
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信阳炒青绿茶的加工.pdf

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信阳炒青绿茶的加工我国绿茶生产中眉茶最多，眉茶是其外形为长条形、微弯，形状如眉而得名的。它是炒青绿茶经毛茶加工（精制加工）而形成。由于炒青绿茶在制法上常常需要长时间在锅中炒干，故称 ”炒青 “，又因外形长条状，炒时长，故又称 “长炒青 ”。信阳市新县、固始、商城、光山、潢川等县原以生产长炒青为主，近年来，信阳毛尖茶的传统产区浉河区等，为了充分发挥低档茶原料的经济价值，优化茶叶产品结构，也开始生产长炒青绿茶。