【食品生产加工技术】蜂花粉饮料加工技术.docxVIP

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2021-10-22 发布于湖北
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PAGE PAGE 1 【食品生产加工技术】蜂花粉饮料加工技术 ??? 蜂花粉口服液类：??? 蜂花粉口服液制备一般分几个步骤：??? ①蜂花粉提取：常用水和乙醇为溶剂，能将花粉中有效成分提出来，价廉易得。??? ②配制：提取液经除杂浓缩后，加入附加剂，如蜂蜜汁、强化剂、矫味吕等。??? ③过滤：上述配得溶液经反复过滤，除去不溶性物质，得澄明的溶液。??? ④灌装，封口，灭菌，灯检，贴标，包装，入库。??? 1．中华花粉口服液??? (1)配方：单一蜜源花粉、维生素C、蔗糖、蜂蜜、葡萄糖、柠檬酸等。??? (2)工艺流程：花粉→花粉液→蜂蜜→炼蜜→蔗糖→葡萄糖→糖浆→辅料添加