【食品生产加工技术】豆制品加工被赶超　机械需高效发展.docxVIP

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2021-10-22 发布于湖北
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PAGE PAGE 1 【食品生产加工技术】豆制品加工被赶超　机械需高效发展 ? ? 我国种植大豆已有几千年的历史，同时也是最早研发豆制品的国家，豆制品加工工艺更是流传世界，日本豆腐的制作工艺就是源自我国，但是如今他们的豆制品生产技术已经高于我们国家，这其中豆制品机械在日本的发展起到很大的推动作用。那么我国的豆制品机械近几年发展到什么地步了，如何发展才能不会被其他国家后来者居上。 ? 国外豆制品发展迅速 ? 近年来，国际上豆腐行业也有了突飞猛进的发展。日本加工豆制品每年使用原料大豆35万～40万t，加工豆腐175万～200万t，约有70％的豆腐进行了包装，平均每人每月消费1.