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厨房里化学实验 厨房里化学实验 厨房里化学实验 厨房里的化学实验 1.墙皮，大理石或鸡蛋壳（大白粉）和白醋的反响。 2CH 3COOH+CaCO 3==(CH 3COO)2Ca+CO 2↑+H 2O 2.小苏打和白醋反响 CH3COOH+NaHCO 3==CH 3 COONa+CO 2↑+H 2 O 3.草木灰和白醋反响 2CH 3COOH+K 2CO3 ==2CH 3COOK+CO 2↑+H 2O 4.纯碱和白醋反响 2CH 3COOH+Na 2 CO3 ==2CH 3 COONa+CO 2↑+H 2 O 5.锌钡白（建筑资料）和白醋反响 ZnS+2CH 3 COOH==(CH 3 COO) 2Zn+H 2S↑ 6.生，熟石灰和白醋反响 CaO+2CH3COOH==(CH 3COO) 2Ca+H 2O Ca(OH) 2 +2CH 3COOH==(CH 3COO) 2Ca+2H 2O 7.白醋和紫甘蓝反响：变红 8.肥皂水和紫甘蓝反响：变蓝 9.白醋和肥皂反响： CH3COOH+C 17H35COONa==C 17 H35 COOH↓+CH 3COONa 白醋和铁钉反响 2CH 3COOH+Fe==(CH 3COO) 2Fe+H 2↑ 石灰和纯碱或草木灰反响 Ca(OH) 2 +Na 2CO3==CaCO 3↓+2NaOH Ca(OH) 2 +K 2 CO3 ==CaCO 3↓+2KOH 铝片和石灰水反响 2Al+Ca(OH) 2 +2H 2 O==Ca(AlO 2)2 ↓+3H 2↑ 石灰水和肥皂水反响 2C17H35COONa+Ca （ OH） 2==(C 17H35COO) 2Ca↓+2NaOH 增补： 实验一：鸡蛋跳舞 操作：取一大玻璃杯，放入一世鸡蛋，加入白醋。 原理：鸡蛋的表层壳主要成分碳酸钙，它和醋酸反响能生成二氧化碳气体， 气泡齐集在蛋壳上， 使浮力大于蛋的重力， 鸡蛋上涨。当蛋上涨到必定高度，气泡逸走，蛋因为自己重力大于水的浮力又降落， 这样频频，鸡蛋就跳舞了 . 实验二：除水垢 操作：向烧过开水的有水垢的电水壶中加入少许白醋，摇一会儿，倒掉，重复多次。 现象：水垢渐渐消逝，有气泡产生 原理：水垢的化学成分主要有碳酸钙和碳酸镁，它们和白醋反响能放出二氧化碳气体，使钙镁呈离子状态，因此能够除掉水垢了！ 实验三：鉴识厨房中的面碱（纯碱）和食盐： 方法：（ 1）察看颜色、状态、并尝其滋味。 2）加水用筷子搅拌溶解，用手触摸烧杯外壁，感觉有无光滑感。 3）用两溶液洗油污的碗筷，哪一个洗得更洁净？ 原理：（ 1）纯碱是白色粉末或细粒结晶状、有光滑感，涩味。 盐是白色结晶体，颗粒状、无光滑感，咸味。 2）二者都是可溶性离子晶体，且溶解度都很大。食盐是氯化钠，溶于水呈中性。而纯碱是碳酸钠，溶水后发生电解，溶液呈碱性。能和烧杯中 的二氧化硅反响，故有光滑感。 （ 3）纯碱能够去油腻 , 而食盐不可以