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胆囊造影饮食 1、目的：观察胆囊及胆管功能。 2、方法：第一天中午：高脂饮食。 晚餐：清淡饮食。 第二天早晨：禁食，摄片观察。 再给高脂餐，半小时后再观察，如胆囊缩小1/2以上，说明收缩功能正常。 学习文档 忌碘饮食（甲状腺131碘试验饮食） 1、目的：协助检查甲状腺功能。 2、方法：试验期间禁用含碘食物及其他一切影响甲功的药物。禁用碘消毒。试验期2周。 学习文档 干膳食 1、目的：检查肾小管浓缩功能及尿沉淀物。 2、方法：选用水分少的食物，水分总量在500~600毫升/天。试验期一天。 学习文档 肌酐试验饮食 1、目的：协助检查肾小球的滤过功能。 2、方法：试验期3天，3天内禁食肉、鱼，忌饮茶、咖啡，全日主食在300克以内，限制蛋白的摄入，蛋白供给量不超过40克/天。 学习文档 术前： 1、作营养准备：高蛋白，高维生素，高热量，高矿物质的饮食。 2、禁食8小时，禁水4小时。 术后： 1、禁食 胃肠功能恢复的标志： 蠕动：排气，肠鸣音。 分泌：饥饿感，有食欲。 2、流食-半流食-软食-普食 学习文档 特殊饮食护理 主讲人： 学习文档 第二节 医院饮食 饮食治疗是疾病治疗中不可缺少的组成部分，在疾病的康复中有重要意义 为适应不同病情的需要，达到辅助诊断和治疗的目的，可将医院饮食分为 基本饮食 治疗饮食 试验饮食 学习文档 基本饮食　 适合于一般患者 营养素的种类和摄人量未做限定性调整，但食物的质地各有所不同。 基本饮食可分 普通饮食 软质饮食 半流质饮食 流质饮食 学习文档 普食 1、适用：病情较轻，无消化道疾病，无特殊情况的恢复期病人。 2、特点：营养全面、平衡、合理，易消化、无刺激。 3、注意：少用油炸食品，并慎用强烈调味品。 4、用法：一日三餐，总热量2200~2600千卡。 学习文档 软食 1、适用：低热者，口腔疾患，老幼者，术后恢复期。 2、特点：软烂、无刺激、易消化。 3、注意：禁用油炸食品、强烈的调味品。 4、用法：一日三餐或四餐。 学习文档 半流质 1、适用：消化道疾患，发热，体弱者，一般术后。 2、特点：易吞咽及消化，纤维素含量少，无刺激。 3、注意： （1）主食限于制成各种半流体或进入口腔呈半流体状。（2）果类及蔬菜限用。 4、方法；每日5餐，总热量1500~2000千卡。 学习文档 全流食 1、适用：消化道疾患，高热者，手术排气后。 2、特点：全部食品均为流体或进入口腔即熔化为流体，无 渣，无刺激。 3、注意：禁用固体食物及刺激性食品。 4、用法：每日6~7餐。总热量1200~1400千卡。 学习文档 治疗饮食 指在基本饮食的基础上，根据病情的需要，适当调整总热量和某些营养素，以达到辅助治疗的一类饮食。 帮助患者重建饮食习惯，以符合治疗的需求。 学习文档 治疗饮食 1、高热量饮食。 2、高蛋白饮食。 3、低蛋白饮食。 4、低脂饮食。 5、限盐饮食。 6、少渣饮食。 7、高纤维素饮食。 8、低胆固醇饮食。 学习文档 高热量饮食 1、适用范围：热量消耗较高的病人。 2、饮食原则 ：在三餐之间增加高热量饮食。总热量3000千卡/天。 学习文档 高蛋白饮食 1、适用范围： （1）消耗性疾病。（2）创伤及大手术后。（3）烧伤、癌症病人。 2、饮食原则：在基本饮食的基础上增加蛋白丰富的食物。 蛋白总量90~120克/天。 学习文档 低蛋白饮食 1、适用范围：限制蛋白摄入者。 2、饮食原则：多补充蔬菜和含糖量高的食品。 蛋白量不超过40克/天。 学习文档 低脂饮食 1、适用范围：肝胆疾患、高血脂、肥胖者。 2、饮食原则：少用油，禁用肥肉、蛋黄、脑。 脂肪量不超过40克/天。 学习文档 限盐饮食 1、适用范围：水肿病人。 2、饮食原则： （1）低盐饮食：烹调用盐不超过2克/天。（不包括食物内自然存在的氯化钠）。 （2）无盐饮食：烹调时不用食盐。 （3）低钠饮食：除烹调时不用食盐外，还要控制食物中自然存在的钠，食物中含钠量限于0、5克以下。 学习文档 少渣饮食 1、适用范围：胃肠道疾患。（腹泻、痢疾、伤寒恢复期、肛门手术后） 2、饮食原则：限