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kfc社会实践报告 参与社会实践是很多学生在假期都会去做的事情。下面是小编整 理的kfc社会实践报告，欢迎参考。 kfc社会实践报告1 一、实践目的 锻炼自身的社会活动能力，了解社会现实，从实践中拉进了与社 会的距离，认清一些社会问题，看清一些社会现象，在社会大课堂里， 经风雨、见世面，检验知识，培养能力，磨练意志，使自身得到启迪， 增强社会责任感。在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为 日后真正走进社会铺定基石。 二、实践时间：自20__年2月14 日至20__年3月6 日，共为期 21天 三、实践地点：北海市肯德基合浦店 肯德基，他是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，不过在肯德 基工作过人并不是很多，本来我也没想去肯德基工作，不过寒假在家 闲来无事做，我的同学让我去面试，而且学校要求我们在寒假的时候 参加社会实践，在肯德基锻炼自己的能力，我觉得自己是必须要锻炼 一下了，所以我去面试了，没想到真的成功了。在说服老妈之后，我 就准备自己在肯德基的工作，我相信自己能够在实践中取得更好的锻 炼。 将近一个月的寒假过去了，俗话说：“没有实习，就没有发言权”， 只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。我与社会的接触并不 多。在这次的实践中，我更好的接触了这个社会，了解了这个社会。 我想在我毕业之后走上社会的时候能够更好的找到生活的重心。实践 是检验真理的惟一标准。在课堂上，我们学习了很多理论知识，但是 如果我们在实际当中不能灵活运用，那就等于没有学。实践就是将我 们在课堂上学的理论知识运用到实战中。所以这个寒假，我选择了在 肯德基工作，这不到一个月的时间，让我获益良多。 总的说来，这次社会实践活动锻炼了自身的社会活动能力，了解 乐社会现实，从实践中拉进了与社会的距离，认清一些社会问题，看 到好多美好的，丑陋的社会现象，在社会大课堂里，经风雨、见世面， 检验知识，培养能力，磨练意志，使自身得到启迪，增强社会责任感。 刚进肯德基的第一天，我以为这是一项很容易的工作，服务员们点点 餐，收收盘子，做做清洁。可是等我正真接触到这些工作的时候，才 真正知道这一切是多么的不容易啊。俗话说：“台上一分钟，台下十 年功。”我们只看到点膳员流畅的点餐，却不知道这一项简单的工作 他们要付出多少。他们要记住众多变幻不同的电脑界面，我的记性不 差，要背出这些条条框框以及菜单等都不是难事。但收银不是在学校 做考卷，死记硬背不能解决实际问题。 刚进肯德基的时候，就有一位师傅带我学习，首先学习的是“yes” 工作站，主要有三个要点：微笑，目光注视，热情打招呼。这是进入 肯德基工作首先也是最重要的，当有客人进来时，不管人在哪，都要 对顾客微笑，并说欢迎光临。简单的学了一下在大厅的工作之后，就 跟着师傅回厨房了，我先学KB，主要工作是裹粉鸡肉还有炸鸡，肯 德基的工作非常讲究，他的每一项要求，都是为了质量与安全。所有 员工，整点都必须要洗手消毒，碰过生熟品，打喷嚏，拿产品等都必 须洗手消毒。KB 的工作是幕后工作，前台卖的汉堡，鸡肉卷等中的 鸡肉都是厨房下的，再给总配进行加工。厨房的所有命令都是要听从 PC 的，因为肯德基对产品的保质期有严格要求，每个产品的最佳品 味时间都很短，如鸡米花，半个小时的保存时间，过期的产品都要被 废弃，所以，厨房要时刻听PC 的口令下产品，不能多也不能少，这 个要求PC和厨房有很好的默契。 我多数时间都是呆在厨房，裹粉是我主要工作，这个工作虽然简 单，但是对于手法还有注意的细节很讲究，裹粉前洗手消毒是必须的， 还有就是带好围裙，裹粉的手法要因产品的不同而异，比如腿肉，不 仅要做七次的插入翻起插入挑起，还要一块块的整平和按压。连续不 停的工作，人多的时候一刻都没得休息过，特别是春节的这几天，天 天都爆厅，厨房开动了四头锅和八头锅都供不应求。 KB、KO、PC 强强联手才勉强使产品顺利生产。裹粉的手都没得洗过，出产品的一 直在写时间条和夹产品。换班的时候，我去接大厅的班，看到大厅队 伍都排到门口，椅子都没有的坐，瞬间被吓到了。在厨房，我看到的 只是机械的动作，在大厅却能接触形形色色的人。不过，在大厅却比 厨房要累的多，因为客人多，所以要不停的收盘，扫地，拖地。有时 候，服务慢了，还会被顾客骂，憋了一肚子的委屈。 在我的打工实践生活中，我也明白了许多：在日常的工作中上级 欺压、责备下级是不可避免的。虽然事实如此，但这也给我上了宝贵 的一课。因为这样才能