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PAGE 1 PAGE 1 酒店服务心态 从奇妙教练米卢登陆中国后，“态度打算一切”这句话就常常出现在我们的耳边。不错，态度真的打算一切，可是什么样的态度将打算什么样的一切。态度是一个人对待事物的一种驱动力，不同的态度将打算产生不同的驱动作用。好的态度产生好的驱动力，注定会得到好的结果，而不好的态度也会产生不好的驱动力，注定会得到不好的结果。同时，对待任何事物不是单纯的一种态度，而是各种不同心态的综合。作为新食代酒店服务队伍，又应当有什么样的心态呢？在这里大雄详细的谈谈酒店服务心态9+1，不到之处还请指教： 1、积极的心态  首先我们需要具备积极的心态。积极的心态就是把好的，正确的方面扩张开来，同时第一时间投入进去。一个企业，一个酒店确定都有许多好的方面，也有许多不够好的地方，我们就需要用积极的心态去对待。贪污犯还有，可是我们应当观察国家已经大力的整顿了；酒店有许多不尽合理的管理，可是我们应当看到酒店管理风格的转变。或许你在服务中遇到了许多困难，可是我们应当看到克复这些困难后的一片蓝天。同时，我们应当就正确的、好的事情第一时间去投入，唯有第一时间去投入才会唤起你的激情，唯有第一时间投入才会使困难在你面前变的渺小，好的地方在你眼前光大。  积极的人象太阳，走到那里那里亮。消极的人象月亮，初一十五不一样。某种阴暗的现象、某种困难出现在你的面前时，假如你去关注这种阴暗，这种困难，那你就会因此而消沉，但假如你更加关注着这种阴暗的转变，这种困难的排解，你会感觉到自己的心中布满阳光，布满力气。同时，积极的心态不但使自己布满奋斗的阳光，也会给你身边的人带来阳光。  2、主动的心态  主动是什么？主动就是“没有人告知你而你正做着恰当的事情”。在竞争异常激烈的时代，被动就会挨打，主动就可以占据优势地位。我们的事业、我们的人生不是上天支配的，是我们主动的去争取的。在酒店里，有许多的事情或许没有人支配你去作，有许多的职位空缺。假如你去主动的行动起来，你不但熬炼了自己，同时也为自己争取这样的职位积蓄了力气，但假如什么事情都需要别人来告知你时，你已经很落后了，这样的职位也挤满了那些主动行动着的人。  主动是为了给自己增加机会，增加熬炼自己的机会，增加实现自己价值的机会。酒店只能给你供应道具，而舞台需要自己搭建，演出需要自己排练，能演出什么精彩的节目，有什么样的收视率打算权在你自己。  3、空杯的心态  人无完人。任何人都有自己的缺陷，自己相对较弱的地方。或许你在某个行业已经满腹经纶，或许你已经具备了丰富的技能，但是你对于新的酒店，对于新的老板，对于新的同事，你仍旧是你，没有任何的特殊。你需要用空杯的心态重新去整理自己的智慧，去汲取现在的、别人的正确的、优秀的东西。餐饮有餐饮的文化，有餐饮发展的思路和策略，有自身管理的方法，只要是正确的，合理的，我们就必需去领悟，去感受。把自己融入到酒店之中，融入到团队之中，否则，你永久是酒店的局外人。  4、双赢的心态  杀头的事情有人干，但亏本的买卖没人作，这是商业规则。你必需站在双赢的心态上去处理你与酒店之间的、酒店与供应商家之间的、酒店和消费者之间的关系。你不能为了自身的利益去损坏酒店的利益。没有大家且有小家？酒店首先是一个利润中心，酒店都没有了利益，你也确定没有利益。同样，我们也不能破坏酒店与供应商家之间的双赢规则，只要某一方失去了利益，必定就会放弃这样的合作。消费者满意自己的需求，而酒店实现自己的产品价值，这同样也是一个双赢，任何一方的利益受到损坏都会付出代价。  5、包涵的心态  作为服务人员，你会接触到各种各样的消费者，这个消费者有这样的爱好，那个消费者有那样的需求。我们是为客户供应服务的，满意客户需求的，这就要求我们学会包涵，包涵他人的不同喜好，包涵别人的挑剔。你的同事或许与你也有不同的喜好，有不同的做事风格，你也应当去包涵。  水至清则无鱼，海纳百川有容乃大。我们需要熬炼同情心，我们需要去接纳差异，我们需要包涵差异。  6、自信的心态  自信是一切行动的源动力，没有了自信就没有的行动。我们对自己服务的酒店布满自信，对我们的菜品质量布满自信，对自己的能力布满自信，对同事布满自信，对将来布满自信。自己是将优良的菜品推荐给我们的消费者去满意他们的需求，我们的一切活动都是有价值的。许多服务队人员自己都不相信自己的能力，又怎么样为别人服务呢。  假如你布满了自信，你也就会布满了干劲，你开头感觉到这些事情是我们可以完成的，是我们应当完成的。  7、行动的心态  行动是最有说服力的。千百句秀丽的雄辩胜不过真实的行动。我们需要用行动去证明自己的存在，证明自己的价