酒店总经理年度总结.docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 酒店总经理年度总结 20XX年酒店定位为“质量、效率”年。一年来，酒店在中心领导及酒店班子的带领下，以经营工作为中心，以制度、服务、责任和效益、效能为目标，紧紧围绕年初制定的“三大工作目标，以做好四项工作”为主线，各项工作有序开展。现总结如下：  一、政治学习方面  酒店专心组织职工学习自治区、局重要会议精神，根据上级党委《转变职工作风，加强工作效能建设活动方案的通知》和关于理论学习的通知要求，专心学习党的‘十七大’报告，结合酒店实际工作，立足本职求发展，以全面落实科学发展观，构建和谐南天为核心，坚持每周一、五下午的例会时间进行政治学习和业务学习，并准时了解职工思想动态，做好职工的思想引导工作，取得了明显成效，职工的思想觉悟和政治素养得到了进一步的提高。  二、三大工作目标完成状况  年初将管理工作、服务质量管理、经营工作列为年三大工作目标。一年来，通过努力，在各方面均取得一定成效。  （一）管理工作目标方面  1、精细化管理目标的提出，使酒店全体管理人员树立了“天下大事、必做于细”的良好管理理念。工作中，更加注意管理上的微小、教育引导上的微小、服务上的微小；避免了重布置、轻检查，做到了脑勤、眼勤、手勤、腿勤；注意观看问题、思索问题，将精细化管理理念落实到工作的方方面面，效果很好。  2、效能化管理目标。依据上级党委要求，酒店结合实际，开展了转变职工作风、加强工作效能建设活动。通过此项活动，解决了不少存在的诸如干事拖拉、推诿扯皮、责任心不强、工作效率不高等工作作风问题，形成转变职工作风、提高效能的长效管理机制和一切根据制度和经济规律办事、真抓实干、爱岗敬业的工作作风。  在效能建设活动中，酒店特地成立了活动领导小组及办公室。3月中下旬在全酒店范围内通过各种形式逐层进行全员思想动员，3月底组织召开了一次“转变职工作风，加强酒店工作效能建设”大争论活动。通过动员，增加了求真务实抓效能的针对性、实效性；进一步明确了职能范围和各负其则的长效机制；规范严格了学习要求；破除了无所作为、不思进取的平凡观念，提高了酒店职工工作的积极性和主动性。5月份，酒店结合本单位工作实际，采取开门纳谏与自查相结合，单位查摆与个人查摆相结合，召开争论会、发放征求意见表等多种形式，专心查摆了单位和个人存在的问题。所查出来的问题都比较实际，效果很好，并针对查摆出的问题，剖析原因，研究整改方向，于7月份起组织集中整改，成果显著。此外，还结合效能建设活动的开展，抓紧做好了“红五月”员工培训及技术比武活动，极大地提高了服务质量和服务水平。  3、成本管理目标。今年以来，酒店严格掌握成本，节能增效。首先，加强了财务核算管理。各经营部门按月核算收支，分析营业收入和成本掌握状况，发觉问题准时采取对策。财务部加强对每日收入的审核，避免了各收银台的漏洞。各项帐款准时催收，尽量避免了跑帐、漏帐、死帐的发生。其次，各部门都扎实做好了成本核算和成本管理的各项基础工作，严格掌握了酒店非生产性支出，降低酒店的各项管理费用。在选购环节上，严格坚持审批制度，用多少选购多少，选购部门准时与仓库沟通联系，并协作做好库存的盘点工作，避免了物资积压。再次，在日常的管理中，各部门留意对员工进行节省思想的教育和引导，提高了酒店职工、员工的节省意识。  4、设备设施维护保养管理目标。本着保养和修理相结合、修旧如新、修新如新的原则，各部门留意设备设施维护、保养，总结改进不正确的简单损坏设备设施的操作方式，尽量将一些小问题毁灭在萌芽状态；将维护保养详细贯彻到日常操作的细节中，必要的环节要形成制度，形成良好的操作习惯。  5、用全新的理念与思路做好各项管理工作。酒店要求管理人员提高自身素养的，树立全新的管理理念和思路，注意汲取、借鉴别家酒店好的经验和方法，以应对新的形势、新的任务和新的市场竞争。结合新劳动法的出台，酒店专心对原《员工守则》作相应修改和完善，明年年初正式执行新《员工守则》。