酒店服务礼仪试题.docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 酒店服务礼仪试题 一、单项选择题  1礼仪正式形成于：CA原始社会B封建社会C奴隶社会D资本主义社会  2人类社会中，差异最大的两种文化传统是：DA美国文化和中国文化B古印度和古埃及文明C基督文明和伊斯兰文明D东方传统和西方传统  3在酒店产品中，服务质量的基础是：BA无形服务B有形的物质产品C员工素养D管理  4女员工面容化妆的总的原则是：AA化妆上岗，淡妆上岗B浓妆淡抹C素面上岗D依据个人状况确定  5服饰的颜色搭配的基本方法不包括：BA同色搭配法B差异搭配法C相似搭配法D主辅搭配法  6女士佩戴两种或两种以上的首饰要符合：DA同量同色B同品同量C同质同量D同质同色  7男子服饰的灵魂是：DA皮鞋B西服C衬衫D领带  8下列站姿正确的是：DA东倒西歪B耸肩勾背C双手抱于脑后DV字步  9下列坐姿手臂位置的摆放不正确的是：CA放在两条大腿上B放在一条大腿上C手夹于两腿间或双手抱在腿上D放在身旁的扶手  10下列走姿正确的是：DA目光凝视左右B同行排成行C手插在衣服口袋里D走路要用腰力  11公务凝视的范围是：AA对方的双眼与额头之间的三角区域B对方的双眼与嘴唇之间的三角区域C对方衬衣的第二粒纽扣以上，左右以两肩为准的方框中D对方的双眼和胸部之间12握手的次序正确的是：CA男士先，女士后B晚辈先，长辈后C尊者居前D下级先，上级后13自我介绍的要素不包括：BA单位B身份C部门D职务  14乘坐由司机驾驶的小轿车，重要客人坐在：DA后排左座B后排中座C司机旁边的座位D后排右座  15两桌小型宴请排座的原则不包括：AA以左为上B面门为上C以远为上D以右为上  二、列举题1列举现代礼仪的特征。2列举男子西装礼仪的“三个三”。3列举站姿的规范要求。4列举国内常用称呼。  三、简答题1酒店从业者注意仪容仪表的意义是什么？2什么是TPO原则？3与下属交往的礼仪有哪些？  四、论述题简述服务人员礼貌用语的要求。  一、单项选择题CDBABDDDCDACBDA  二、列举题1（1）国际性；（2）民族性；（3）传承性；（4）时代性。2（1）三色原则；（2）三一定律；（3）  三大禁忌。3（1）头正；（2）肩平；（3）臂垂；（4）躯挺；（5）腿并。4（1）称职务；（2）称职业；（3）对熟悉熟识的人，比较任凭；（4）对生疏人和初次交往者，根据其身份特点进行称呼；（5）通用称呼，对于男士通常称“先生”，未婚女士称“小姐”。  三、简洁题１（1）仪容仪表是树立良好公众形象的前提和基础；（2）注意仪容仪表是酒店从业者敬重来宾的需要；（3）良好的仪容仪表可以缩短服务人员与来宾之间的心理距离；（4）良好的仪容仪表是增加自信念的有效手段。2TPO是西方人提出的服饰穿戴原则，分别是英文中时间（Time）、地点（Place）、场合（Occasion）三个单词的缩写。穿着的TPO原则，要求人们在着装时以时间、地点、场合三项因素为准。3（1）敬重下属的人格；（2）擅长听取下属的意见和建议；（3）宽待下属；（4）培育领导的人格魅力；（5）尊崇有才能的下属。  四、论述题（1）接待“五声”①来宾到来有问候声；②遇到来宾有招呼声；③得到协助有致谢声；④麻烦来宾有致歉声；⑤来宾离店有道别声。（2）“文明十字”①您好；②感谢；③请；④对不起；⑤再见。（3）禁忌“四语”①不敬重来宾的蔑视语；②缺乏耐心的烦躁语；③自以为是的否定语；④刁难他人的斗气语。