食材配送节假日保障预案.docx

食材配送节假日保障预案 加强对节假日的提前准备 对节假日等特殊情况进行妥善安排，尽量减少由于特殊情况造成对供应的影响。 配送线路优化制定合理的配送线路，合理规划配送路线对配送成 本的影响要比一般运输大得多， 所以必须在全面计划的基础上， 制定高效的运输路线， 选择合理的运输方式和运输工具， 通常把汽车作为主要的运输工具。 这也是整个配送网络优化的关键环节。 合理确定配送路线就是用最少的动力，走最短的里程，花最少的费用，经最少的 环节，以最快的速度把货物运至用户手中。 确定配送路线涉及的因素很多，主要因素有运输距离、运输环节、运输工具、运输时间、运输 费用等。合理配送中的路线选择问题实质上往往上多目标的， 也就是说，一条从产品供应源的路线要受到一个以上的目标影响。 目标可以是运输费用最少、 运输风险最小、 运行时间最短或需求满足情况最好 等 配送质量标准 : 配送质量的控制主要采取如下措施：在与客户签 订《配送合作协议》 中，由客户和我们共同拟订 《配送质量标准书》 ； 我单位接到客户配送定单后， 将组织的由分拣人员按 《配送质量标准书》分拣包装入筐， 我单位具体负责配送各单位的配送主管检验合格后才送往客户；我们配送的经由客户的质量监督员验收。 目的 为了有效预防和妥善处理节假日期间配送计划，维护好公司荣誉 和贵方正常生产，现制定节假日配送预案。通过预案的演练和培训， 使现场值班员工能够更清晰， 更熟练的掌握各节假日事件的处理方法与技巧，确保做到有事及时处理，及时解决，发生的节假日事件得到 及时控制与处理。 从而保障贵方各项工作顺利开展， 确保安全稳定和谐地度过节假日。 适用范围 适用于本项目的节假日应急预案。应急预案 1、节假日期间设立值班经理制， 值班经理由该项目负责人担任， 全面负责配送业务处理，必要时向公司总经理汇报。 2、节假日期间设立岗位检查记录表，值班负责人每天当值班期 间岗位巡查 1 至 2 次，并做好相关的巡查记录。 3、负责人设立夜间配送小组，负责夜间食材配送，负责夜间对本项目进行食材配送，同时做好春节、元宵节期间的防火检查。 4、负责对项目各类车辆，给供水、供配电、弱电等系统全面检 查，做好相应的预防措施。 5、项目负责人做好节假日期间各类提示、通知、顾客来访及突发事件的工作信息收集、反馈等相关工作。 6、凡在节假日期间发生配送时间时，项目负责人要及时电话通 知相关人员， 并在最快的时间内处理配送工作， 同时做好各类预防措施，并将信息及时进行反馈。 节假日供餐计划注意事项 1、人员安排充足，调配合理。 2、车辆正常维护，确保正常行驶。 3、保证食材质量，抽样检测。 4、做好值班记录，汇报总结问题，以便下次改进。 5、及时完成节假日各项配送任务，不存在任何理由借口推脱。节假日说明： 1、元旦节 2、元宵节 3、清明节 4、劳动节 5、端午节 6、中秋节 7、国庆节 根据贵方需求，做实质性调整，灵活性调动。