小学生食品安全测试题.pdfVIP

小学生食品安全测试题 一、单选题： 1、购买食品时，应选购包装上有以下哪些内容的食品 ? ?? ?( ) A、生产日期 ? ?B 、生产厂家 ? ?C 、QS标志 ? ?D 、以上都是 2、以下哪位小朋友的做法是正确的 ( ) A、小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串 B 、小红直接食用未经清洗的 苹果 ? ? C 、小丽放学回到家后先洗手再吃饼干 3、哪种食品我们学生不宜常吃 ? ? ( ) A、油炸类食品 ? ?B 、膨化食品 ? ?C 、烧烤类食品 ? ?D 、以上都是 4 、下面哪种食品是有毒食品 , 不宜食用 ( ) A、发芽的土豆 ? ?B 、未彻底煮熟的四季豆 ? ?C 、发霉的花生 ? ?D 、以上都 是 5、下列防范食品污染采取的错误措施是 ? （ ） A. 饮用洁净的水，把水烧开了再喝 ? ?B. 吃饭前可以不先洗手，饭后洗也可 C. 菜刀、菜板用前都应清洗干净 6、以下哪种食品是国家明令禁止食用的 ?? （ ） Ａ．割香螺 Ｂ．鲫鱼 Ｃ．鲳鱼 7、以下哪种烹调方式容易产生致癌物质 ? ? （ ） Ａ．蒸 Ｂ．煮 Ｃ．油炸 8、下面哪种说法正确 ? （ ） A、 穿了“衣服” （有包装）的食品比裸露的食品更安全 ? ? B、粉丝越白越好 C 、香肠颜色越红越好 9、为什么不能过度喝饮料 ?? （ ） A、多喝饮料会产生饱腹感，妨碍正常食欲 ? ? B、有的饮料用了人工合成的甜味剂、香精、色素、碳酸水等，多喝对身体 没好处 ? ? C、饮料含有一定的热量，多喝可能导致身体发胖 ? ?D 、以上都是 10、科学选购水果蔬菜，以下做法正确的是（ ） A、选购时令盛产的水果蔬菜 ? ?B 、选购反季水果蔬菜 ? ?C 、整年选购一种 特定的水果蔬菜 11、为加强食品安全法制化管理，我国制定（ ） A. 食品卫生法 B. 食品安全法 C. 食品质量法 12、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打（ ）全国 消费者申诉举报统一电话 . A、315 B 、96311 C 、 12315 13、在下列产品的标识上， 哪种产品必须注明生产日期和安全使用期或失效 日期?? （ ） A．学习文具 ? ?B ．五金制品 ? ?C ．食品 14、消费者因食品缺陷造成人身损害的： （ ）? ? A．只可以向销售者要求赔偿 B ．只可以向生产者要求赔偿 C．可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿 15、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病： （ ） A. 老年痴呆症 B. 甲状腺肿大 C. 肠胃疾病 16、水垢对人体的危害非常的大， 对于保温瓶或陶瓷器皿， 以下除去其上的 水垢的方法正确的是 （ ） A. 可用加入适量醋的水浸泡，使它慢慢溶解掉 B. 可用加入适量小苏打的水浸泡，使它慢慢溶解掉 C. 可用