作文指导《舌尖上的美食》使用版讲课教案.pdfVIP

作 文 指 导 《舌 尖 上 的 美 食 》 使 用 版 精品资料 话题作文《舌尖上的记忆》 视频 导入： 央视的美食纪录片《舌尖上的中国》风靡大江南北，琳琅满 目的生态食材，风味独特的各色美食 , 引燃了中国人对美食的热情。我们每天都 在与吃打交道，同学们有没有想过把司空见惯的吃运用到写作中来？这节课我们 就通过对美食的写作，看能不能将生活中的素材写得生动有趣。 （一 ）说美食 首先我们来聊一聊关于吃的话题，平常我们都用哪些词来形容味道？ （酸、甜、苦、辣、咸）可是我们的舌头上有一万多个味蕾，你可以品尝到一万 多种味道，我们怎样才能把美食通过文字准确生动地展现给读者呢？ （屏显：“巴掌大，圆而薄。正面粘满芝麻，背面布满酥孔。通体泛着淡淡 的金黄，颜色像极了刚刚成熟的麦田。闻一闻，浓郁的芝麻味和着面粉味扑鼻而 来。轻咬一口，“咯吱”一声，脆脆的薄片落入口中，一股甜香丝丝缕缕于细脆的 咀嚼中蔓延开来。”） 你来读读写形的句子，你来读读写形的句子（调动了 -- 视觉），色的句子 （调动了——视觉），你来读读它的香（调动了——嗅觉），你来读读它的味 （调动了——味觉）。 师： 你看这一小段文字，调动了多种感官，并运用了修辞，就把美食生动形 象地表现出来了。可见，一道美食，只要抓住了特征写出他的形色香味，就可以 仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除 谢谢 2 精品资料 给人留下深刻的印象。请大家模仿上面的语段说说你喜欢的美食，注意抓住特征 （色香味形） （二 ）品情趣 师：写美食，光抓住特征就行了吗，还要写些什么呢？ （追问）美食仅仅是给予我们感官的享受而已吗？我们先来看看名家眼中的美 食。 1、请同学们齐读一下。 屏显 ：母亲给我在小酒杯底里只倒一点点，我端着、闻着，走来走去，有 一次一不小心，跨门槛时跌了一跤，杯子捏在手里，酒却全洒在衣襟上了。抱着 小花猫时，它直舔，舔完了就呼呼地睡觉。原来我的小花猫也是个酒仙呢！—— —— 琦君 《春酒》 （分析： 端着、闻着，即使跌倒了杯子还捏在手里，这个小女孩是多么喜 欢她的酒啊，还有成了酒仙的小花猫。一杯普普通通的春酒，因为有了小女孩的 天真和快乐，变成了无可比拟的美味佳酿。 ） 2、屏显：孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃 光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方 糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！——汪曾祺《端午的 鸭蛋》 仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除 谢谢 3 精品资料 （分析：吃鸭蛋敲去空头，不碰破蛋壳，掏着吃。剩下的蛋壳，洗净可以装 萤火虫。一举两得，富有童趣，饶有趣味。） 师：看来美食的诱惑不仅仅来自食物本身，更在于人的情趣。在写作中只要 我们善于抓住细节描写，于美食的描写中，融入人的动作、神态、声音等描写， 就可以展现人之情趣 。 （三）悟生活——品味生活滋味 导入：同学们，汪曾祺的鸭蛋，鲁迅的罗汉豆可以算美食吗？你能说出让 他们久久难以忘怀的原因吗？ 屏显：汪曾祺说：“高邮的鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多 矣，但和我的家乡的完全不能相比。” 琦君说：“究竟不是道地家乡味啊，可是叫我到哪去找真正的家陪呢！” 鲁迅说：“真的，一直到现在，我实在再没有吃到那夜似的好豆，也再也看 不到那夜似的好戏了。” （小结：汪曾祺在端午的鸭蛋里品出了对家乡浓浓的依恋，琦君的春酒里 有浓浓的亲情、乡情，鲁迅在罗汉豆里品出了童年。美食不仅是口腹之需，有时 一粒米见大千世界，一盘菜显幽深人生，我们是在品味生活的滋味啊。） 所以，我们在写美食的时候，也还要写对生的感悟，让一道普通的美食变 得既有味又有友情。这样文章的立意就高了。 仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除 谢谢 4 精品资料 小结内容：怎样写出生动而有趣的美食？ （五）写美食——评美食 你是否也有这样芬芳的记忆，无论时