西餐厅服务员工作职责.docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 西餐厅服务员工作职责 Dreamlink西餐厅  岗位职责  职位  西餐厅服务员  部门  餐饮部  直接上司  西餐厅领班  管理下属  岗位级别  制订日期  20XX年10月28日  制订人  批准人  职位综述：  确保服务质量达到来宾的满足率。  工作交往关系：  内部:做好开餐前的预备工作确保运作的通畅性。  外部:建立良好的来宾关系确保服务质量达到客人的满足。  主要工作职责：  1.保持清爽、干净、优雅状态，为来宾供应热忱、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。  2.积极协作领班工作，听从领班及上级领导指挥，团结、擅长帮助同事工作。  3.工作时要做到四勤：口勤、眼勤、手勤、脚勤，准时了解客人的要求。  4.擅长向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。  5.要有纯熟的业务操作学问，把握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐状况及规律。  6.工作责任心强，有独立处理业务的能力，发觉问题准时上报，擅长班前班后提出问题，准时转达客人提出的意见。  7.做好酒吧及楼面物品领用、保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品、饮