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PAGE 1 PAGE 1 西餐厅是在经营文化 时报记者吴伟玮  实习生黄丽嫦  20XX完成全国百店扩张  记者（下称“记”）：绿茵阁是中国最大的西餐连锁企业之一，其加盟和直营店不断在全国市场进行扩张。将来绿茵阁的加盟之路将如何走下去？  林欣（下称“林”）：现在绿茵阁在全国拥有50多家餐厅，将来一定要将绿茵发展成中国驰名品牌。在加盟商眼中，或许他们认为加盟店只是几家店面，但是在绿茵阁总部看来，我们期望绿茵阁是一个有社会价值的、能倡导人们的生活方式的、能得到社会主流认可的品牌。如情人节人们选择在绿茵阁而不是其他地方，而全国一些主要的会议、广州的网球公开赛、酒店的千人宴会都选择绿茵阁，这说明白绿茵阁已经争取到了消费市场的主要角色，得到了主流的认可。  在这个基础之上，绿茵阁现在在全国已经有一些基础加盟商。首先，我们期望他们在自己原有的市场上再发展壮大，让它们在当地西餐行业成为老大。其次，整个公司将根据先沿京广线做好南北网状的铺设，在长沙、武汉、郑州、X市等沿线城市逐步形成区域连锁网络，再沿东西方向发展这种从点到面的模式扩张。绿茵阁的目标是到20XX年，在全国开设100家店。  为协作加盟店的拓展，集团内部的管理范畴也会随之进行调整，人事结构也会进行相应的调整。现在绿茵阁已经加强了大区运营的力度，将广州作为大型运营