西餐厅实习调查报告.docxVIP

精选文档 精选文档 PAGE PAGE10 精选文档 PAGE 西餐厅实习检查报告 西餐这个词是因为它特定的地理地点所决定的。西是西方的意思。一般指西欧各国。餐就是饮食菜肴。跟着生活方 式的更新和社会交往的活跃,我国吃西餐的人愈来愈多。那么西餐厅实习报告怎么写？下边小编现整理了西餐厅实习检查报告范文，供大家参照。 今日第一天上班，全部都感觉到很奇特，因此今日的工作情绪也十分的高。我被分派到酒店的西餐部，带我的姐姐已经在这里工作了半年了，今日她给我安排的工作是在客人用餐或聊天的时候咨询客人能否需要咖啡。清晨餐厅来了几 个外国客人，餐厅的早饭都是自助式的， 一般等客人取完餐， 我就会直接过去咨询客人需要咖啡仍是红茶， “wouldyou likesomecoffeeortea ？”一开始我的英语向来说的不 是特别好，好来可能说的多了，也就顺畅了，说话的时候也 更为有自信了。但好多时候，客人其实不肯意喝免费的咖啡或 者红茶，他们更愿意买单和自己喜爱的东西，幸亏大学期间 我们学习了好多饮料的有关专业术语，这才防止了自己在客 人点单的时候出洋相。 今日西餐厅的工作量其实不是很大，因此带我们的姐姐还 让我们去学习一些洗点的做法，比方拿铁咖啡的做法，第一 将咖啡豆打成粉末， 而后是煮咖啡，煮沸以后倒入咖啡杯中， 大体二分之一的量，最后将打好的牛奶泡沫倒入装有咖啡的 咖啡杯中，并用咖啡匙勾出形状，