化疗病人饮食指导.pptVIP

七、 恶心及呕吐: （1）患者为何会出现恶心呕吐？ 因为抗肿瘤药物可以刺激5-羟色胺的大量释放，5-HT与5HT3受体结合激活呕吐反射，从而使呕吐中枢产生呕吐的症状。所以在饮食上还要限制含5-羟色胺( 5-HT) 丰富的水果、蔬菜，如香蕉、核桃、茄子等及含色氨酸的蛋白质的摄入量，以减少体内游离的5-HT 含量。 学习文档 (2)在接受化疗前后2h 内应避免进食，同时，在治疗后以少量多餐的方式，提供患者温和无刺激性的食物，避免太油腻和太甜，为防止患者摄取不足，在起床前后或运动前可进食较干的食物，如干面包片、脆饼干等。 学习文档 (3)并告知患者呕吐后仍需要坚持进食，因呕吐后进食可中和胃酸，促进肠蠕动，减轻对胃黏膜的刺激，呕吐间歇期进食新鲜水果、蔬菜为宜；进食后患者取半卧位、深呼吸、看电视、听音乐等，分散注意力，以减轻胃肠道反应。对于呕吐严重不能经口进食者，则给予全静脉营养。 学习文档 恢复期的饮食指导 恢复期患者的病情处于基本稳定状态，护士应根据患者的具体情况，为患者提供科学合理的膳食指导。 学习文档 一、选择合理平衡饮食 为患者制作食谱时尽可能做到清淡和高营养优质量相结合，质软易消化和富含维生素相结合，供应总量和机体消耗量相结合。每日摄入多种谷类、豆、根茎类食物，约为600 ～ 800 g，宜多吃粗加工的谷类; 控制肉类摄入量，特别是红肉( 牛、羊、猪肉) 应限制在80 g /d 以内，最好选择鱼、家禽肉取代红肉; 每日食蔬菜和水果400 ～ 800 g 为宜。 学习文档 二、选择适宜抗癌食物 学习文档 （1）富含维生素的食物 维生素是抗癌必不可少的营养素，维生素能防止上皮细胞的转化，修复上皮细胞的损伤，故可预防各种肿瘤; B 族维生素缺乏可使肿瘤的形成和生长迅速加快; 维生素C 可阻断亚硝胺在体内的合成，降低肿瘤的发病率。多进食含维生素的新鲜水果，如油菜、菠菜、小白菜、西红柿、橙子、山楂、鲜枣、弥猴桃等。 学习文档 （2）含微量元素的食物 硒是强抗氧化剂，还能抗突变、抗细胞增生、促进致癌物质的自然灭活、增加免疫力，含硒高的食物有大蒜、猪肾、鸡肝、虾、鱼、鸡蛋黄、蘑菇、芦笋、卷心菜、西兰花等。碘缺乏或过量均可引起甲状腺或甲状旁腺癌，所以海带、紫菜、发菜等含碘多的食物摄入要适量。钼能阻断亚硝胺在体内的合成，尤其能降低为肠道癌的发病率，含钼较多的食物有萝卜、卷心菜、扁豆、豆芽等。 学习文档 （3）抗癌能力强的食物 金针菇含有多糖、多种氨基酸和核酸，以及人体必需的微量元素和维生素，对肿瘤的抑制率达81%。 学习文档 三、适当选择中医饮食疗法 灵芝粥对血癌、肝癌、生殖器癌、转移癌等癌症均有治疗效果; 玉米粥不仅能抗癌，还可以调中和胃，有综合性的保健作用; 百合粥具有止咳、止血、开胃的作用，适用于肺癌; 南瓜粥可以消除亚硝胺的致癌作用。 学习文档 四、肿瘤患者的禁忌食物 不吃酸渍食物( 不包括糖醋味) 、霉变、烧烤、烟熏食品以及含色素、香精的食物; 建议不饮酒，尤其禁饮烈性酒; 不吃油腻和生冷食物; 限制腌制食物和食盐的摄入量。 学习文档 总之，肿瘤患者的合理饮食护理，可改善患者全身营养状况，改进生活质量，促进早日康复。 学习文档 谢谢观看！！！ 学习文档 化疗期间如何饮食 主讲人： 学习文档 化疗期间营养的重要性及注意事项 化疗期间饮食的护理与指导 恢复期的饮食指导 学习文档 营养的重要性（一） 饮食营养是维持生命、保持健康的物质基础，在很大程度上饮食对机体的机能和状态有重要的影响。 据有关资料报告，女性50%以上癌症死亡率、男性30% 以上癌症死亡率均与营养素有关; 美国妇女癌症60% 及男性癌症40%，病因均与饮食有关。 学习文档 营养的重要性（二） 在我国与饮食直接有关的肿瘤有胃癌、肝癌、食道癌、肠癌、乳腺癌，以上各种癌症死亡率约占全部恶性肿瘤的45% 。 肿瘤化疗患者饮食护理的目的，就是通过合理调配饮食，来改善患者的营养状况，使其更好的接受化疗，改善身体状况。 学习文档 化疗期间饮食注意事项 1、进清淡、少油、稍凉食物，多吃水果。 2、保持室内空气清新。 3、少量多次进餐，避免过饱。 4、进食前可用淡盐水漱口，保持口腔清洁无异味。 学习文档 化疗期间饮食注意事项 5、尽量坐起来进食饮水，半小时后平卧。 6、试着与他人交谈或做深呼吸。 7、家属最好陪同进餐。 学习文档 化疗期间的饮食护理 学习文档 化学药物治疗中最常见的副作用 1、造血功能下降，白细胞的减少，可使患者免疫功能下降；