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人教普通高中课程标准试验教科书 gaozhong 选修五 第一章 认识有机化合物 第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法 基本步骤 化学式 分子式 结构式 问题1:分离和提纯的基本方法 蒸馏: 重结晶: 萃取: 提纯分离液态有机物、有机物稳定、沸点相差较大。 分离固体物质,两种物质的溶解度随温度差别较大。 主要利用同一种溶质在互不相溶的溶剂中溶解度不同。 练习巩固 问题2:元素分析 CO2 H2O HCl 质量分数 最简整数比 小试牛刀 问题3:相对分子质量的测定 相对质量 相对质量 质荷比的最大值 典例展示 思考与交流 1.乙酸分子的最大荷质比是多少? 2.确定相对分子质量的方法还有哪些? 问题4:如何确定有机物的结构 化学方法:鉴定官能团。 物理方法:光谱法。 问题4:分子结构的鉴定 红外光谱 化学键 官能团 化学键 官能团 实例分析 核磁共振氢谱 实例分析 本节小结 化学式 分子式 结构式
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