幼儿园食堂食品安全管理新规制度.pdf

玉华镇中心幼稚园食堂食品安全管理各项制度 为了避免幼稚园食堂发生火灾或伤害事故，预防造成食品污染事故发 生，预防食物中毒事件发生，确保师生职员人身安全，特制订食堂安全、食 品安全等管理制度。 一、食堂食品安全工作领导组 组长：姚桂芳 副组长：张文利 组员：后勤干事、保教主任、食堂组长、各班班主任、保育员 二、预防食物污染方法 （一）严格实施食品卫生法和饮食卫生“五四”制，按岗位责任制要求， 搞好环境和个人卫生工作。 （二）根本消亡厨仓库、配食间老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。