商品采购计划管理.pptxVIP

第二章 连锁企业商品采购计划管理 ◇ 学习目标 ●了解连锁企业商品采购计划编制目的与依据； ●明确连锁企业商品采购的范围； ●理解影响连锁企业商品采购计划编制的因素； ●掌握连锁企业商品采购计划编制的基础和程序 ◇ 技能要点 ●连锁企业商品采购采购数量的确定方法； ●连锁企业商品采购计划编制方法； ●连锁企业商品补货数量的确定。;世界最大家居企业——宜家家居;世界最大家居企业——宜家家居;宜家家居北京商场;宜家的采购模式;宜家的产品系列;导入案例：宜家的“经济采购”战略;导入案例：宜家的“经济采购”战略;导入案例：宜家的“经济采购”战略;导入案例：宜家的“经济采购”战略;9、 人的价值，在招收诱惑的一瞬间被决定。5月-215月-21Thursday, May 27, 2021 10、低头要有勇气，抬头要有低气。23:54:4523:54:4523:545/27/2021 11:54:45 PM 11、人总是珍惜为得到。5月-2123:54:4523:54May-2127-May-21 12、人乱于心，不宽余请。23:54:4523:54:4523:54Thursday, May 27, 2021 13、生气是拿别人做错的事来惩罚自己。5月-215月-2123:54:4523:54:45May 27, 2021 14、抱最大的希望，作最大的努力。27 五月 202111:54:45 下午23:54:455月-21 15、一个人炫耀什么，说明他内心缺少什么。。五月 2111:54 下午5月-2123:54May 27, 2021 16、业余生活要有意义，不要越轨。2021/5/27 23:54:4523:54:4527 May 2021 17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。11:54:45 下午11:54 下午23:54:455月-21;9、 人的价值，在招收诱惑的一瞬间被决定。5月-215月-21Thursday, May 27, 2021 10、低头要有勇气，抬头要有低气。23:54:4523:54:4523:545/27/2021 11:54:45 PM 11、人总是珍惜为得到。5月-2123:54:4523:54May-2127-May-21 12、人乱于心，不宽余请。23:54:4523:54:4523:54Thursday, May 27, 2021 13、生气是拿别人做错的事来惩罚自己。5月-215月-2123:54:4523:54:45May 27, 2021 14、抱最大的希望，作最大的努力。27 五月 202111:54:45 下午23:54:455月-21 15、一个人炫耀什么，说明他内心缺少什么。。五月 2111:54 下午5月-2123:54May 27, 2021 16、业余生活要有意义，不要越轨。2021/5/27 23:54:4523:54:4527 May 2021 17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。11:54:45 下午11:54 下午23:54:455月-21;第一节 连锁企业商品采购计划???述 一、连锁企业商品采购计划的概念 连锁企业商品采购计划（以下简称采购计划）是指根据市场要求、连锁企业销售和采购环境容量等确定采购的时间、采购数量以及如何采购的作业活动。 ;二、编写采购计划的目的和依据;（二）采购计划的构成要素;（三）商品采购计划的编制依据 1．销售计划 2．销售订单 3．商品存量卡 ;（四）连锁经营采购计划的类型和表格 连锁经营采购计划一般包括年度采购计划和季度、月份采购计划。 年度采购计划反映大类或类别商品的订购总量，据以同市场资源进行平衡，同企业内部进、销、存能力进行平衡，同企业的计划销售量、资金、费用、盈利等指标进行平衡。 ;表1 年 季度采购计划;（五）采购计划的编制流程;1．收集商品信息;２．汇总和整理商品信息;３．确定商品采购类别、数量和金额;４．采购预定额估算;5．采购计划编制;三、采购的主要环节;采购作业流程;四、影响商品采购计划编制的因素 （一）采购环境 （二）年度销售计划 （三）商品标准成本的设定 （四）销售效率 （五）预期价格;案例：制定果蔬采购计划;案例：制定果蔬采购计划;表2-1??? 蔬果订货一览表 ;超市验收果蔬步骤;超市验收果蔬步骤;第二节 商品采购数量的确定 一、连锁企业商品采购的范围 （一）百货类商品的分类 服装、日用纸制品、家电、办公用品、文化用品、运动器材、手工具、配件、照明类、玻璃陶瓷类、不锈钢制品、木制品、 （二）食品类商品的分类 糖果巧克力、膨化食品、休闲食品、饼干、保健品、奶粉牛奶、饮料、果汁、酒类、香烟、食用油、面粉制品、杂粮、;二、商品采购数量的计算与确