2020—2021学年高二 统编历史新教材选择性必修二第2课 新航路开辟后的食物物种交流 教案.docxVIP

第2课新航路开辟后的食物物种交流 【课程标准】了解新航路开辟后食物物种交流及其历史影响； 【学习目标】 运用唯物辩证史观认识新航路开辟后食物物种交流的必然性和重大历史影响。 认识新航路开辟后的食物物种交流所处的特定时空环境，抓住其特定时空背景和阶段特 征。 探究古代物种交流及近代美洲物种外传的历程，提高学生探究分析历史问题的能力。 了解新航路开辟后食物物种交流的特征和影响，培养有效解读材料、自主分析归纳知识的 能力。 让学生认识新航路开辟后食物物种交流对人类社会的影响，培养经济全球化和人类命运共 同体的意识。 【教学重难点】 重点：物种交流的主要表现及特点； 难点：农作物交流对人类命运的影响； 【教学过程】 【导入】上节课知识回顾： 原始农业出现对社会的影响？ 列举古代不同地区的食物生产？ 一、新航路开辟后的食物物种交流的概况 （一）、美洲物种的外传 1背景：新航路的开辟 2表现： （1） 玉米、马铃薯、甘薯在欧洲的传播 玉米马铃薯：由观赏到粮食和饲料作物，17世纪玉米仅次于小麦传遍欧洲各国。16世纪 末，马铃薯作为食物开始在欧洲推广。 甘薯：引入欧洲后，传播缓慢。 （2） 玉米、马铃薯、廿薯在中国的传播 明朝时，玉米通过多种途径传人中国： 从西亚、中亚传入西北地区， 从印度、缅甸传入西南地区， 从菲律宾传人东南沿海地区。 玉米传入中国后，先是在丘陵山地种植，后来逐渐扩展到平原地区