如何提高小超市的服务质量和水平.pdfVIP

v1.0 可编辑可修改 论如何提高学生实训超市的服务质量和水平 —— 13 级市场营销二班 30 号陈闰 经济发展，新的消费购物观念深入人心， 使得超市消费日益扩大， 吸引了更多竞争者加入这一行业， 超市业在业态日趋成熟的同时， 竞 争也日趋激烈。 不说学校周边， 光是在我们学校地域不大的住宿范围 内就有盛旺、舒源、实训超市好几家中小型超市。学生实训超市作为 学校无偿提供给营销专业学生的实训平台， 在享有一定声誉优势的同 时，在地理位置、面积规模、进货成本、专注度、专业度和经验等方 面都有其不可避免的劣势。 面对诸多劣势和激烈竞争如何提高学生实 训超市的竞争力和美誉度呢 我们唯有从提高超市的服务质量和水平 着手。超市作为服务型的行业，唯有为顾客提供高质量、高水平的服 务，才能获得高的顾客满意度，才能获得良好的声誉和口碑，赢得顾 客光顾，在激烈的竞争中立于不败之地。 那么如何提高学生实训超市的服务质量和水平呢我们可以从以 下几个方面来具体讨论。 一、 从超市提供的商品出发。 首先，保证商品的品质。 消费者购买商品最基本的目的就是要获 得商品的使用价值， 若超市提供的商品连顾客最起码的需求都没能满 足，就更不用提什么满意了。实训超市在采购时也应注意，通过合法 正规的渠道采购符合国家质量安全标准的货品， 在此基础上应尽量采 购质量上乘的货品。 同时，过期损毁的货品应及时下架不该再继续出 售。切实保障消费者的合法权益。 1 v1.0 可编辑可修改 其次，保证商品及时供应。实训超市由于资金和规模的限制，采 购批量少， 常常会出现卖断货的现象。 常常有顾客大老远的白跑一趟 没能买到想要的商品。问题是缺货缺了大半月了，依然没补货，导致 顾客反复跑来问， 造成极为不好的影响， 甚至导致老顾客流失。 对此， 超市应该做好库存量的观察和预测工作，提前补货而不是货没了再 补，要及时发现缺货并迅速动作，提高采购效率，减少缺货情况的发 生，保证商品的有效供应。 再者，拓展商品的品类。由于面积和规模的原因，实训超市在商 品品类上有很大局限，难以齐全。而消费者为了节约时间，往往希望 一次购物能够买全所有想要的商品。 如果超市这也没有那也没有， 会 给顾客带来极大不便，给超市留下不好的印象，几次下来，也许再也 不会光顾。因此， 实训超市应该做好市场调研，了解学校学生对于各 类商品的需求，不断补充和增加商品的品类，尽可能做到齐全，便利 消费者，让消费者能够买到自己想要的商品。 最后，科学拟定商品的价格。由于采购量小，购货成本偏高，实 训超市在商品价格方面一直不占有优势， 使得超市失去很多客源。 超 市虽然不可能将价格定得过低盲目打价格战甚至亏本经营， 但也不可 为了获得较高利润而定价过高。 价格过高会让顾客心中不满， 价格过 低却会让顾客心生怀疑。 因此，商品价格应当尽量保持在行业的平均 水平，让顾客觉得正常，差价也在可接受的范围内。 二、 从超市的整体环境出发 首先，保持超市地面卫生。超市人来人往，常有人不自觉随意丢 2 v1.0 可编辑可修改 弃各种垃圾，落在地面十分显眼，会让顾客觉得脏乱，有损超市的门 面。实训超市应该随时保持超市