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PAGE 1 PAGE 1 酒店筹备事项内容  酒店筹备事项内容  1、选购要有计划、分先后、分主次  这个程序需要一份完整、具体的铺底物资清单来完成,什么样档次、规模的酒店,就要配备相对应档次、规模的物资、设备标准。如何获取这份完整、具体、精确的物资清单  有几个比较好的方法:①向同档次、规模的酒店财务或仓管索取,那里有每件物品、设备的作用和存放何处的具体登记;②让已招聘的部门总监、经理来统计、整理。③依据酒店规范标准配置,但一定要依据本酒店的实际状况由有经验人来统计。  有了这份清单,选购部然后依据各部门的筹备进度计划,分类预备供应商的供货或送货日期,做到货到即可归位而不积累、不铺张、不占用临时仓。千万不可没计划地购进物资,以免造成积累在酒店营业区,影响正常筹备工作的进行。  2、同质产品、日常消耗品,A家能做到,B家、C家也能做到的,以比价为主  如:客房易耗品,中餐餐具等,在比价时可通过在同档次酒店工作的朋友或前任职单位的清单做参价。未必要货比三家以上,搞得迟疑不决,拖延货期。  3、非同质产品、大件设备,比价又比货  如:清洁设备、电器、电控、桑拿蒸汽、浴室设备等,这类产品不能因价格低就选购,应考虑其性能稳定性、寿命、售后服务,一般这些设备厂商供应一年的保养保修期,假如在性能上三五天出问