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板蓝根颗粒中的板蓝根的提取
板蓝根颗粒中的板蓝根的提取
（江苏食品职业技术学院，江苏 淮安 223003） 1. 引言
1.1 板蓝根颗粒，主要成分为板蓝根，辅料为蔗糖，糊精。为棕色或棕褐色的颗粒；味甜，微苦。主要有含糖型和无糖型两种。感冒期间服用板蓝根，有利于增强免疫，杀灭体内病毒菌，于康复；流感期间和病毒性疾病期间服用板蓝根，有利于增强抵抗力，避免传染。有清凉解毒功效，用于肺胃热盛所致的咽喉肿痛。
1.2 制作工艺：取板蓝根1400g ，加水煎煮二次，第一次2小时，第二次1小时，合并煎液，滤过，滤液 浓缩至相对密度为1.20（50℃），加乙醇使含醇量为60%，静置使沉淀，取上清液，回收乙醇并浓缩至适量。取稠膏，加入适量的蔗糖和糊精，制成颗粒，干燥，制成1000g ；或取稠膏，加入适的糊精和甜味剂，制成颗粒，干燥，制成600g （无糖型）。
2. 不同地区崧蓝根Rf 值和相对含量
表1 崧蓝根及根茎中靛玉红和靛蓝Rf 值和相对含量比较 来源地 河北安国祁州 河南安阳龙泉 中国药科大学植物园 安徽毫州十九里 河南卢氏 3. 葡萄糖多糖曲线图
Rf 值（cm ） 靛玉红 靛蓝 5.26 8.45 5.42 8.52 5.13 8.31 5.23 8.41 5.26 8.49
相对含量（ug ）
靛玉红 靛蓝 2.58 9.40 1.73 6.80 0.80 5.06 1.23 5.60 0.77 4.26
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