酒店管家部运行过程控制程序.docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 酒店管家部运行过程控制程序  某酒店管家部运行过程掌握程序(一)  1、目的  为了明确工作职责和程序,做好各类突发事件的处理工作,保证来宾和酒店的安全。  2、范围  适用于全部员工。  3、文件  《管家部运行过程掌握程序》  4、管理职责  4.1管家部经理负责对管家部整个部门的运行进行监控。  4.2楼层主管负责客房的卫生、安全。  4.3楼层领班、员工关注每一位客人的需求,如有问题准时汇报。  4.4部门停止用水量比较大的工作。  4.5洗衣房主管掌握洗涤量。  4.6楼层主管掌握楼层清洁的用水量。  5、质量标准  有效掌握病源,客房清洁卫生,尽快与客人沟通,尽快解决问题。有效掌握事态发展。  6、规程要求  6.1管家部传染性急病预案  6.1.1酒店员工在工作中一旦发觉或怀疑客人有传染性急病,应在第一时间通知大堂副理和部门经理。  6.1.2大堂副理和部门经理接到报告后,应查阅该客人的住客资料(姓名、入店日期、同行人员房号等)。  6.1.3将状况照实汇报。避免酒店内外住客、公共媒体留意此事,以避免引起慌张和混乱。  6.1.4部门对该房必要时做封闭房