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酒吧行业分析概要 酒吧行业分析概要 PAGE / NUMPAGES 酒吧行业分析概要 内地娱乐业的发展模式相对发达城市而言 , 还处在早期的发展阶段。 根据我国的国情与国民 意识 ,在经商方面存在着 “一窝蜂 ”现象 ,一旦在特定的行业里感到拥挤的时候 ,首先想到 的是与同行打价格战 , 其实这是一种不良的循环 , 最后搞得是大公司筋疲力尽 , 小公司纷纷 倒闭。 而大公司所面临的正是这样一个问题 , 公司投入的成本高 , 远远超出一些小型娱乐场 所所投入的成本 , 但大公司的价格却被不情愿的拖下水与一些小型娱乐场所价格一样 , 使大 公司唯一有竞争点的只有我们高投入的硬件了。 那么这样一来我们的成本收回 , 本来计划可 以一两年的 , 反而会拖到了计划外的三年四年或者说更久 , 等到收回成本的时候 , 大公司的 硬件又完全来说一定要更新了。 收回的成本资金大部分来投入硬件更新 , 这样的生意不划算 , 是不良循环。 所以大公司现在应该及时的觉悟到这一点 , 当前应当要改革经营思路和经营理念的问题。 首先做为一个有好的 , 经营理念的领导者主要的并不是管理方案的实施或者说是指教基 层怎么样的去做 , 而是要培养基层管理人和领导者本身的思路与理念的一致性。 在经营决策 上的果断、慎重 ,已不是最重要的 ,最重要的是要有远见之明才是致胜关键。 根据我们的推算 , 内地娱乐正是处在一个早期一窝蜂的热门行业时期 , 价格战也接连而 来。 那么接下来阶段就是 , 有的大公司被价格战搞的筋疲力尽时仍不顾一切维持现状 , 等待 时机 ! 那么这个时机就是经过一段时期的价格战之后 , 一些小型娱乐场所维持不住不断上涨 的高成本 , 低销售的状态而关闭。 剩余下来的大公司慢慢也步入了硬件磨损的后期 , 那么也 就会意识到接下来要做的就是或者重新投入更新硬 件 , 或者总结经验重视高级人才的纳入问 题, 因为在经历了价格战之后的后期大型场所 , 硬件能够很快更新的并非多数。 重装上阵与 不衰的大型娱乐场所展开竞争 , 那么这个竞争是什么样的竞争呢 ?是人才的竞争 ! 也就是营 销职业的诞生 ,营销职业也就是所谓的 “经济人 ” 那!么对于这个新生的职业我们应该怎么 看待呢 ?那么 ! 现在就要开始培养我们基层人员的促销意识和服务意识 , 提前开发这一职业 所具有的基本素养 , 等到这个阶段到临的时候 , 我们才能引领这一行业的龙头 , 走在最前列 ! 第一时间便可抓住人才的运用 , 商机自然无限 ! 那么在后期我们具备了营销人才的时 候 , 我 们的硬件磨损也到了后期 , 又会面临营销职业市场怎样的行情呢 ?那就是营销人才也可以多 样化的去选择更有利于自身客源消费的职场 ,也就出现了营销人才的流失或者不专一现象 , 所以加强细致化的管理只是口头上的话了 ,首要改动的是提成方案。 为了能在硬件破损的后期保持住客源量 , 多分红一些提成是自然规律了。 甜头是要给的 , 要慢慢给 , 一下子给多了还是不良循环 , 看怎么样的给法了 , 方法有很多 , 来源还是客源之 上。 当娱乐行业中营销职业成了一个大热门的时候 , 也就是所谓的娱乐场所已经变性为营销 场的时候 , 我们要开始筹划硬件的更新换代问题了 , 大的潮流不可跟 , 只可引领行业的龙头 , 要换就换个独树一帜的管理场。 管理场是出现在营销场性质的后期阶段 , 它的特性其实是又 让消费者像回头看历史一样 ,从新对娱乐又有一个新的认 识 , 前卫的硬件 , 优良的软件 !才 是现状的消费者心理一直所幻想的娱乐享受 ! 要让人感觉到它的神秘、 性感、陶醉 !再后期 则是发展到了两极状态 :一是高档严秘隐私的会所、二是激情陶醉的俱乐部 ,再则。 。 。 。 。 ! 我接触过很多酒吧老板 ,他们手上有 50--1000 多万的场子不等。但是有一个共 同的问题就 是没有自己的灵魂 , 没有自己的想法。 只是看到别人投资夜场感觉赚钱 , 就一窝蜂的拥上去。 在去年有一个投资在上海郊区的老板 , 他来电咨询我 100 万的酒吧 , 灯光音响要多少 钱 ?我反问他 , 郊区开酒吧的风险性高吗 ?附近一半径辐射 3 公里都是些什么消费群体 ?成 功的范本酒吧有没有 ?他就和我说了 ,他看到他朋友开个酒不爱好赚钱。于是自己也想 开 一个。 我无语了。其实 ,我完全可以不负责任的给他搞个方案 , 但是惨的是他自己 ?我做事 情的原则是 :做一件事情 ,交一个朋友 /决不坑人。 实际上这样的投资风险系数是相当高的 , 一者人群的定位不清楚二者没有自己的特色 , 三酒吧的回收期超过一年 , 在可以产生利润的时间竞争会瞬间进入 , 促使你倒闭是不可避免 的。 当然如果你是经纪和演员出身 , 全部资产在 200 万, 你