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必备的爽口小菜 必备的爽口小菜 必备的爽口小菜 材料：包萝卜，山楂糕，白醋，糖，糖桂花 1、白萝卜用削皮刀，削成薄片 2、山楂糕切条 3、取一小碗，放入白糖、白醋，依据自己的口味，调成糖醋汁 4、锅放入清水，水开后放入白萝卜片焯水 5、捞出萝卜片放入凉开水中 6、将萝卜片卷入山楂条，放入盘中 7、将调好的糖醋汁倒在萝卜卷上，再淋上糖桂花，腌2小时左右即可 小窍门： 萝卜一定要焯水，可去掉萝卜的辣味 材料：黄瓜，生花生，盐，生抽，香油，香菜，蒜，红尖椒，醋，糖，植物油 1、锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅子侧起让油浸过花生 2、炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时 3、将调味料(盐、生抽、陈醋、细砂糖、香油)在碗内调好 4、黄瓜切去内部的芯，切成小块，红椒，香菜切碎，大蒜剁成蒜 5、调好的料汁加入花生及步骤4的蔬菜类拌匀即可