饮食安全教育教案设计.pdfVIP

饮食安全教育教案设计 1、引导学生认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性 ; 2、认识到不挑食、营养全面对小学生的成长的重要性 ; 3、培养学生对饮食的科学态度。 1. 让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。 2. 让学生养成并坚持不挑食、注重营养搭配的良好的饮 食卫生习惯。 师 : 看了题目你知道今天的课与什么有关吗 ?( 生 : 饮食 ) 知道最近各大报纸都在报道什么吗 ?( 生 : 三聚氰胺事件和喜 宴中食物中毒事件 ) 三聚氰胺事件主要是食品安全问题 , 而 食物中毒事件主要就是饮食安全问题。那么 , 我们如何才能 避免这样的事件发生呢 ? 生 : 发表各自不同的看法。 师 : 接下来再来看看我们自己 , 为什么有的同学长得高 高大大 , 十分健壮 , 有的同学长得虽然高大 , 但一点都不结实 , 而有的同学长得瘦瘦小小 , 却经常生病。其实啊 , 这其中很重 要的一点就和我们的饮食习惯有关。所以饮食也是一门很有 讲究的学问 , 想知道里面的知识吗 ?那么 , 就让我们一起来研 究吧。 ( 完整课题 ) 齐读。 这位同学表演得精彩吗 ?大家回想一下 , 刚才那位同学 为什么会肚子疼 ?( 举例说明什么叫做暴饮暴食。 ) 如果同学们也暴饮暴食 , 小小的胃一下子装得满满的 , 肠和胃负担过重 , 引起消化不良就意味着要吃药打针。但也 不是说完全不能吃 , 比如牛奶、核桃、水果等可以增加营养 的摄入 , 就可以吃一点。但我们在买食品时一定要注意生产 日期和有效期 , 过了期的食物千万不能吃 , 更不要吃三无产 品, 否则就会像刚才那位同学那样。 图一 , 问:1. 图中这位同学正在干什么 ?他什么时候吃早 餐、午餐和晚餐 ?( 学生回答 ) 师 : 这就要求同学们一日三餐要定时定量。 ( 解释“定时 定量” ) 问:2. “早上时间太紧张 , 可以不吃早餐。 ”对吗 ?为什 么?( 学生分组讨论。 ) 师 : 经过一夜的消化 , 早上起来肚子已空空的 , 如果不吃 早餐 , 挨饿上课。而上午课时多 , 活动多 , 体力消耗大 , 热量一 下子供应不上 , 就会头晕眼花。长期如此会引起贫血等疾病 , 所以早餐不但要吃 , 还要吃的好 , 要吃有丰富蛋白质的食物 , 比如牛奶加面包或者鸡蛋更好。 问:3. “一日三餐哪一餐最主要 ?为什