《海底捞捞什么》读后感心得体会.pdfVIP

《海底捞捞什么》读后感心得体会 《海底捞捞什么》心得体会 海底捞公司的企业文化和企业管理、充满激情的员工团队与 出色的行业业绩，使其在餐饮服务业名声鹊起。海底捞就是凭借 细化服务流程、激发员工潜能、构建学习型企业等一系列措施， 将服务不仅做成品牌，还做成了许多同行争相效仿的行业标准， 顾客整体满意度在餐饮业独占鳌头。 海底捞的服务员们个个精神饱满，全无服务了一桌又一桌的 客人而显出的疲态；而且有求必应。面对所有问题和要求，都会 第一时间给予解决，比如拿个烟缸，倒杯水，拿冰块……真正体 现了“顾客是上帝”的宗旨，让服务生能做到这些，是需要些本 事的，其实海底捞的绝活不在于菜品上，而在于服务员身上。 与其他火锅店相比，海底捞在味道独特方面不如小肥羊，海 底捞的价格与同类火锅店相比还要更高一筹，但在服务水平普遍 不高的国内餐饮业，海底捞的服务的确很不错，服务员笑容可掬， 点多了提示用户不必再点或者可以点半份，如果实在想点，吃不 完也可以退，还没等你叫他来添水，早就忙不迭的问你还要不要 加点。服务员赠送免费的小吃、打折或免单的权利让他们获取了 顾客下次再来的理由，有效地巩固了老用户群体。用户等候用餐 的时间享受免费美甲擦鞋也消除了用户等待时的焦虑情绪，避免 了客户流失