《食物的消化》教案 (公开课获奖)2022年冀教版 (2).pdfVIP

第二节 食物的消化 二 食物在胃肠内的消化 教材分析 食物在胃肠内的消化是《食物的消化》一节的核心知识，且课本中提到很多学生以前没有接触到的名 词，如：氨基酸、甘油、脂肪酸。所以新的信息量较大，是学生理解掌握有一定难度，可利用一些形象直 观的教学手段帮助学生理解，如多媒体课件。 学生分析 很多学生在日常生活中认为胃是消化食物的主要场所，通过本节的教学要纠正学生的错误观念，明白 小肠是消化食物的主要场所的原因。 设计理念 运用探究性教学方式，通过实验、学生自学、讨论等手段，是学生很好的掌握此部分知识 教学目标 知识目标 1．描述淀粉蛋白质的消化过程。 2．说明小肠是主要的消化场所的原因。 能力目标 1．培养学生的识图能力，并从图中读取所需信息，并加以总结。 2．通过实验培养学生动手能力和分析问题的能力。 情感目标 1．养成良好的饮食习惯。 2．通过酶的发现过程的学习，激发学生从小爱科学、学科学、用科学的求知欲望，从小树立勇于攀 登、勇于拚搏的精神。 课时安排 1 课时。 教学准备 多酶片、鸡蛋、研钵、烧杯、试管等；人体消化系统挂图；胃的解剖图；食物在胃肠中消化过程的多 媒体课件 （蛋白质在胃里的初步消化flash 动画，淀粉、蛋白质、脂肪在小肠中被彻底消化的 flash 动画） 教学过程 教师活动 学生活动 提示与建议 复习提问：食物在口腔中发生了 学生回忆回答 什么变化？ 我们都有这样的经验：中午吃的 饱饱的，经过一下午的学习和活动， 晚上又饿了。饿时感觉胃里空空的， 肚子咕咕叫，食物在胃和小肠中发生 了什么变化呢？我们跟随它们来一次 人体探奇。 我们的第一个目的地是胃，请同 学们看看胃里的“地形图”（出示胃的 学生观察 解剖图） 大家看看胃里有什么结构？ 学生自学相关内容并回答相关问题 哪类食物在胃中消化呢？ 学生回答（蛋白质） 演示食物在胃中消化的多媒体课 学生观看 若无课件可以以版 件 画的形式在黑板上 在蛋白质消化中什么物质起了重 学生分析回答（胃液中的蛋白酶） 给学生画出 要作用呢？ 由此大家想一想我们平时认为的 胃是消化食物的主要场所的观点是否 教师活动 学生活动 提示与建议 正确呢？ 学生通过思考分析发表自己的观点并陈述 理由 那么胃的主要作用是什么呢？ 学生思考回答（短时间内容纳大量食物） 那么消化食物的主要场所是什么 若无课件可以以版 呢？好，我们向下一站出发。 画的形式在黑板上 请同学们观看食物在小肠中的消 学生观看 给学生画出 化过程的多媒体课件 看过之后，哪位同学讲一下你认 为消化的主要场所在哪儿呢？ 学生思考回答（小肠是食物消化的主要场 所） 为什么呢？ 学生思考回答（淀粉、蛋白质、脂肪都是在 小肠中彻底被分解） 淀粉、蛋白质