2017年食品安全宣传周活动方案.pdfVIP

2017 年食品安全宣传周活动方案 篇一 一、指导思想 以 “三个代表 ”重要思想和 XX 大报告精神为指引，以科学发展观 为统领，围绕关注民生、构建和谐和平的目标，按照 “政府统一领导， 部门指导协调，各方联合行动 ”的原则，着力打造食品安全示范区， 把日常监管与专项整治， 打假治劣与扶优扶强， 严管重罚与弘扬诚信 有机结合，加快 “从农田到餐桌 ”全过程食品安全保障体系建设，全面 提升安全食品的市场占有率，确保人民群众身体健康和生命安全。 二、工作目标 1、区、街道、社区三级食品安全监管体系健全，责任明确，层 层签订食品安全责任书。 2、食品安全 “三网 ”建设成效显著， 基层群众监管队伍健全， 管理 规范 ;连锁超市实现全覆盖，放心店覆盖率达 90%以上，食品集中配 送率达 80%以上。 3、食品安全信息收信、报送网络健全，信息发布统一、规范。 食品安全宣传深入持久， 宣传工作涉及到社区、 城乡结合部等基层领 域。 4、食品安全专项整治工作有计划、有部署，重点突出，成效显 著。全面掌握辖区内食品生产经营单位基本情况， 组织开展食品安全 信用体系建设。 5、实施农产品定期药残检测，蔬菜高毒农药残留检测合格率达 95%以上，鲜活畜 (水)产品抽检合格率达 95% 以上。 6、全面实施食品质量安全生产经营市场准入，组织实施巡查、 回访、年审、监督抽查等制度， 食品质量抽检综合合格率达 95%以上。 7、生猪定点屠宰率达 100%，无注水肉、病畜肉上市，积极推进 牛、羊、禽类定点屠宰。 8、食品生产经营许可制度执行严格，辖区内食品生产经营单位 营业执照、 卫生许可证、 生产许可证及食品从业人员健康证持证率达 100%。 9、积极实施食品卫生量化分级管理制度，辖区内学校食堂实施 率达 100%。 10、小作坊 (小加工厂 ) 、小饮食店 (小餐馆 ) 、小超市 (小食品店 )、 小卤菜店、小熟食店 (小摊点 )等 “五小 ”食品生产经营单位管理规范， 食品安全有保证。 11、实行重大食品安全事故一票否决制，辖区内不得发生Ⅳ级以 上食品安全事故或负面影响较大的食品安全事件。 12、食品安全事故投诉处理率达 100%。 13、食品安全消费满意度达 80%以上。 三、工作重点 (一)强化食品生产加工企业的日常监管， 切实提高食品质量安全。 1、强对食品生产加工企业的分级监管，强化食品企业法人是食 品安全第一责任人的意识。 2、严格实话食品质量安全市场准入制度。积极开展食品生产许 可审核，严厉打击滥用添加剂、添加违禁药物等违法行为。 3、逐步做好食品生产加工小作坊的整顿和规范工作。按照既要 管好，又要便民的原则，创新监管方式，完善监管措施，提升监管能 力，失去食品小企业小作坊走整合、规范、特色、品牌发展之路，提 高食品质量安全控制能力，保障居民消费健康安全。 (二)加大市场巡查和抽检力度，加强食品流通领域的监管。 1、在流通领域建立健全各项制度。加强流通领域的巡查和日常 检查，督导流通企业建立协议准入、 经销商管理、 索取票、购销台帐、 不合格食品退市等制度， 建立企业内部质量安全管理机构， 加强食品 的日常检查。 2、完善监督抽查和食品安全例行监测制度。加大对重点食品的 抽检力度，强化对散装食品、生鲜食品、清真食品的日常监管。 3、逐步规范集贸市场的食品经营行为。改善市场的软硬件建设， 提升市场的食品质