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四年级下册科学复习计划资料第三单元知识点教科版 四年级下册科学复习计划资料第三单元知识点教科版 PAGE PAGE / NUMPAGESPAGE2 四年级下册科学复习计划资料第三单元知识点教科版 PAGE 四年级下册科学第三单元 《食品》知识点 我们一天要吃好多不一样的食品来保持身体的健康。 食品能够分红不一样的类型。依据食品的根源分，能够分为根源 于动物类食品（荤食）和根源于植物的食品（素食）。依据吃的方式分，可分为生吃、熟吃、生熟都可吃。 人体所需要的营养是从食品中获得的。人体保持健康需要的营养成分包含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。 1）蛋白质是组成我们身体的主要成分之一，是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。含丰富蛋白质的食品有：鸡、鸭、鱼、蚕豆等。蛋白质焚烧后有一股焦臭味。 2）糖类和脂肪能供给身体需要的能量。淀粉属于糖类。含有糖类的食品有：米饭、面粉、马铃薯等。富含脂肪的食品有油、巧克力、花生等。 3）维生素和矿物质有调理身体机能的作用，蔬菜和水果富含维生素和矿物质。 食品在白纸上挤压、滑动后留下油迹，说明这类食品中含有脂肪。食品上滴上碘酒后变为蓝色，说明含有淀粉。我们也能够经过看食品包装上的信息认识它的成分。 没有一种食品会含有全部的营养成分，因此我们需要搭配饮食，保证营养的充分。 搭配饮食原则：荤素搭配、粗精粮搭配、多种搭配、每天都吃适合的新鲜