酒店执行力培训心得体会总结.pdf

酒店执行力培训心得体会总结 为进一步提高员工熟知酒店知识，全面强化员工酒店行业意识， 努力打造学习发展型企业， 酒店人力资源部去年对一线部门员工、 销 售部员工、 新入职员工以及中层干部进行了一系统培训， 现针对过去 一年培训工作总结： 一、去年年度完成的培训工作 1、由汇浩集团人力资源部牵头组织，分别在 xxxx 年 7 月和 12 月开展了新员工入职培训， 并对新员工以卷面的形式进行考核， 考试 成绩归入转正依据、 组织领班以上干部观看李强老师视频演讲集， 并 要求部门写心得体会，共 5 次、xxxx 年 10 月至 12 月期间组织销售 人员系列培训共 7 次，提高了销售人员销售、沟通技巧、 xxxx 年 9 月至 11 月期间开展了 服务由心开始“ ”主题培训，其中我们共参与了 “服务由心开始 ”授课式培训，重点培训服务人员的服务意识、服务心 理和服务态度、 “从微笑到品牌服务 ”的主题培训，重点培训服务标准、 服务礼仪、服务艺术、服务技能、服务质量以及组织开展 “假如我是 客人 ”互动式培训、 “酒店店训、服务口号以及服务格言 ”甄选活动， 并举办了酒店培训成果发布会。 去年年末， 我们又开展了储备干部人 员培训班， 说明集团重视人才培养， 为酒店的基层部门培养适合于本 酒店发展的人才。 2、每部门定时安排培训，酒店一线部门客房部、安保部、前厅 部、餐饮部中餐厅、 西餐厅、宴会厅每周培训一次， 工程部、销售部、 餐饮部的厨房部、管事部、员工餐厅每两周培训一次，而人事部、财 务部每月培训一次。各部门根据实际情况，组织员工培训，培训主题 也丰富多彩，例如：去年客房部以例会形式培训共 75 多次，其中每 周全员全部到场参加培训有 36 次。针对工作中发现的不足，安排专 题培训。工作中发现物品摆放不规范的情况， 由主管组织员工进行现 场培训与指导 ;针对铺床不平整的情况，部门根据理论学习内容现场 演练给员工看，并让员工亲自操作，现场指导，让员工掌握基本的操 作技能。另外， 也组织客房人员去金煦酒店，进行大理石抛光及铺床 的培训，提高了服务人员的工作技能。 为了参加区旅游局的技能大赛， 组织员工利用工作之余进行铺床模拟比赛， 在正式比赛中， 有两位员 工分别取得了第二、 第三名个人奖项。 常规培训主要以员工礼貌礼仪、 对客服务、业务技能以及临场应变方面。通过案例的培训，提高员工 解决问题和处理问题的能力。 同时，每次培训的结果进行考核并严格 要求员工，做到奖罚分明，避免案例的再次发生，加强、提高服务质 量。 二、酒店培训不足以及努力方向 1、开展员工酒店的目的是学以致用。实践中，理论性课堂培训 安排得较多，而现场性技能培训、体验式岗位培训则安排较少，导致 酒店培训与实际工作难以形成有机联系， 起不到提升酒店服务水准的 作用。 2、培训成果的运用基本没有。酒店质检小组应与培训工作有机 结合，做到从质检中要求到培训中，通过培训再到质检中的考验。使 在质检中发现的问题通过培训来教育员工。 周而复始， 这样就达到了 培训的目的。 3、提高培训者积极性。培训是