端午的鸭蛋(优秀)讲诉PPT课件.ppt

; 端午 亦称端五，“端”的意思和“初” 相同，称“端五” 如称“初五”；端五的 “五”字 又与“午”相通，又因午时为 “阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月 五日，两个五，故称重五。 还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女儿节，天 中节、地腊、诗人节等等。关于端午节的来源，有纪 念屈原说；吴越民族图腾祭说；起于三代夏至节说； 恶月恶日驱避说等。影响最广的端午起源的观点是纪 念屈原说。 ;; ;艾草;读一读，写一写;补充字词; （1920～1997），江苏高邮人??作家，资深文化界名人。早年毕业于西南联大，师从沈从文，1940年开始发表小说，曾长期任职北京京剧院编剧。 ;他的小说，写出了家乡五行八作的见闻和风物人情、习俗民风，富于地方特色《受戒》《大淖nào记事》是他的获奖小说。 散文着眼于“小场景”“小叙事”着力写凡人小事，写油盐酱醋茶，写“一地鸡毛”。作品被译成多种文字介绍到国外，著有散文集《蒲桥集》、《汪曾琪自选集》。 作品在疏放中透出凝重，于平淡中显现奇崛，情韵灵动淡远，风致清逸秀异。 ; 根据文章内容，将文章分成三部分，并给每部分拟一个小标题。 ;作者家乡端午有哪些风俗习惯？; 高邮鸭蛋有什么突出的特点值得作家大写特写呢？请你概括鸭蛋的特点，并找出相应的语句。并以“这是 的鸭蛋，因为 （找出文中相关的语句）”为句式说一段话。;;??④这是历史悠久的鸭蛋，因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的《随园食单?小菜单》里提到“高邮腌蛋”。注意有关袁枚的注解：1716-1797。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有200年了，可谓“老品牌”、“老字号”了。  ⑤这是质细而油多的鸭蛋，因为“筷子一扎下去，吱——红油就冒出来了。”造型式的语言生动写出了家乡咸鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。 ;; 在二三两段文字中，透露出作者对家乡的咸蛋什么感情？从哪些地方可以看出来呢？ ;①“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。” ②“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”“所食鸭蛋多矣”带有文言性质，增强幽默意味。 ;③“袁子才这个人我不喜欢……但是《腌蛋》一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’。”有点爱屋及乌了吧！ ④“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢！”淡淡的幽默。 ;⑤“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的！”; 说起对家乡的热爱与思念，最难忘的要属儿时的记忆了。因而有人说，本文写得最有趣的要属四、五两段了。这两段写什么？你认为最有趣有是什么？ （写挂鸭蛋络子）小小的吃鸭蛋一事在作者的笔下显得生趣盎然。;挂鸭蛋络子;细读探究：;主题思想：;理结构;思考课后练习三; 1.平淡而有味 2.用适当的方言表现作品的地方特色 3.有淡淡的幽默 ; 例如：“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。” ;用适当的方言表现作品的地方特色;有淡淡的幽默; 平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去， 红油就冒出来了。;品乡情;忆童趣;; ; ; 故乡的端午 清晨推窗，扑面而来一股青青的草叶馨香， 空气中流淌着淡淡的艾草味，还有粽子的香味儿！ 又是一年端午节。 　　 家乡有一种传说，端午这天，用黎明前采下带 着露珠的车前草加水炖鸡蛋，吃完鸡蛋，再喝尽汤， 肠胃不容易生病。　 　　端午这一天，还要到山中采艾草，据说能避邪祛 病。插一把在门边、窗缝，先把蚊子、苍蝇熏个晕 头转向，怎么传播疾病？姥姥总在这天缝一个艳艳 的荷包给我，那种像小耳朵一样的小布袋，里面装 了艾草和朱砂。挂在脖子上，能保佑孩子平安健康。 还要用艾草煎汤擦身，说这样就不怕蚊虫叮咬，不生 疮包。 ; 在端午，最费心思的还是粽子。妈妈总是在端午的 前一天就开始动手：先要把买来的芦苇叶和我们到山里 采来的菠萝叶，用温水泡在大盆里，再把糯米和香米洗 净淘好，要泡上一天才行。到下午吃过晚饭，就开始包 粽子了。先把馅心摆好，然后用各色的线缠绕。苇叶粽 子有三个角、四个角、八个角的，菠萝叶都包成两个抱 在一起的长方形。满满一大锅五颜六色、形态各异的粽 子排排好，然后上面压一层笼屉，笼屉里放满鸡蛋，水 要漫过鸡蛋，再盖好锅盖，放到文火上煮。要这样慢慢 慢慢地煮一夜，中间妈妈总还