酒吧管理制度、消防管理、突发事件应急.pdfVIP

酒吧管理制度 第一条 : 依照国家相关规定， XXX 酒吧（以下简称酒吧）在取得 各项行政审批，办理好营业相关证件，方可正式营业。 第二条 : 酒吧经营应遵守《中华人民共和国娱乐场所管理条例》 《海南省禁毒条例》及《中华人民共和国治安管理处罚条例》相关规 定，守法经营。 第三条 : 酒吧在经营中应诚实守信，平等待客。尊重顾客，维护 顾客的合法权益及人身安全。 第四条 : 酒吧消防安全符合规定，必备消防灭火器材、应急照明 设施，并做好日常维护工作，电器设备安装符合安全用电要求。培训 员工消防灭火知识，杜绝火灾事故发生。 第五条 : 酒吧的卫生设施符合卫生防疫规定标准，不销售过期变 质、假冒伪劣的酒水、食品等。 第六条 : 酒吧录用员工， 须办理正式入职手续存档， 员工须年满 十八周岁以上，身体健康、遵纪守法，无不良违法犯罪记录。 第七条：酒吧应按照核定的人数限制人数，严禁超员，灯光要保 持规定度，按照规定时间营业，保证经营秩序及安全。 第八条 : 酒吧聘请外籍人员演出等其它娱乐性服务活动， 按有关 规定另行办理登记批准手续。 第九条 : 酒吧建立负责人安全责任制。 制定相关规章制度， 教育 从业人员遵纪守法，自觉维护营业秩序，保证酒吧安全，杜绝贩毒吸 毒、传播淫秽物品及卖卖淫嫖娼等违法犯罪活动。 酒吧消防安全制度 第一条：认证 贯彻执行《中华人民共和国消防条例》，保障酒吧 的消防设施、消防制度符合相关要求。 第二条：制定消防制度、应急预案及操作规范，落实各级人员消 防责任 ，保障消防应急组织有序、行动迅速。 第三条：加强员工消防知识培训， 让全体员工熟悉消防器材使用、 应急通道及撤离路线及消防应急预案的分工及流程。 第四条：消防工作安排具体人员负责，并且落实消防工作组织。 消防组织成员要定期对酒吧消防措施、 灭火器材和消防标识维护保养 养，确保无缺漏、能使用，确保疏散通道和安全出口畅通。 第五条：电工消防安全操作规范： 1、电工必需熟悉本酒吧的电气线路和电气设备，并定期检查保 养，不用的电气设备、线路要及时彻底拆除。 2 、每天营业前，电工应按时检查电线、控制箱及用电设备，检 查中发现问题，必需即时采取安全措施处理。 3、除保洁人员临时拉线作业外，其他人员不得乱拉电线、丝接 用电设备，并且使用安全的开关和插座。 酒吧紧急突发事件处理预案 一、 确定突发事件应急处理小组： 组 长：总经理。 副组长：楼面经理、保安部主管。 成 员：服务领班、保安员 酒吧发生突发事件，在组员到达之前，其他员工及时汇报并做 协调工作。 二、突发事件处理预案： 1、酒后滋事、打架斗殴斗事件应急措施： （1）当酒吧内发生斗殴事件时，应立即关停音乐、打亮灯光， 制止劝阻斗殴双方，劝散围观人员。 （2）如双方不听劝阻，事态继续发展，场面难以控制时，应及 时报告公安机关。保安员应迅速到场戒备，保护其他顾客、员工的 人身安全，保护酒吧的财产安全。 （3）警方到达现场后，应协助警方对现场的控制和调查，并协 助警方辩认滋事者。 如有人员受伤， 给伤者予以急救后交警方处理。 酒吧物品有损坏的，现场须保持原状以便警方勘查和追究赔偿。 （4 ）如斗殴者逃离，应记下车牌号码、颜色、车型及人数等特 征，报告警方便于警方调查。 2 、吸毒事件的应急措施： （1）酒吧服务人员及其他员工发现顾客有吸毒征兆，应及时制 止，如不听制止，及时向组长汇报。 （2）组长在接到汇报后要及时向组长汇报，并陪同服务人员前 去制止客人。如仍然不听制止的，组长应及时向公安机关报警。 （3）公安机关到现场后， 组长或组员及时向警方汇报具体情况， 并安排人员协助警方调查及抓捕涉毒人员。 3、消防安全应急措施：