第六章消化吸收代谢PPT课件.ppt

（二）胃液分泌的调节 1、胃酸和胃蛋白酶分泌的调节 壁细胞 肠嗜铬细胞 组胺 HCl 分泌 胃泌素 迷走神经 壁内神经丛 Ach 其它递质 （1）胃酸分泌的调节 （2）胃蛋白酶分泌的调节 主细胞 迷走神经 胃肠神经 Ach 胃蛋白酶原 HCl 壁细胞 胃蛋白酶 胃肠神经 G细胞 肠嗜铬细胞 胃泌素 组胺 胃液pH﹤3.0时 抑制 2、胃液分泌的时相 人、犬空腹时，几乎无胃液分泌，马有少量分泌，猪胃液连续分泌。进食是胃液分泌的主要刺激因子。因此，胃液分泌有消化间期和消化期两种模式。 1）消化期模式 （1）头期（cephalic phase）分泌 食物色香味等视觉、听觉和嗅觉刺激及食欲 大脑皮层、下丘脑及杏仁核的食欲中枢 传入神经 迷走神经 胃液分泌 20% （食物未入微前入胃前） 2）消化间期模式 酶、酸量少，主要为黏液成分 （2）胃期(gastric phase)分泌 （3）肠期(intestinal phase)分泌 （食物入胃后） 胃内机械、化 学感受器兴奋 Ca++、氨基酸、肽类等 刺激 中枢 迷走神经 胃内神经 G细胞 胃泌素 胃液分泌70% 迷走神经 食糜进 入小肠 十二指肠 扩张小肠 刺激化学感受器 胃泌素释放 胃液分泌10% 2、胃液分泌的时相 分泌纤维 传入纤维 小肠 头期的迷走神经 副交感神经刺激胃蛋白酶、盐酸产生 胃期： 1、局部神经分泌反射 2、迷走反射 3、胃泌素刺激 肠期： 1、神经机制 2、激素机制 迷走神经 胃分泌的时相及其调节 刺激胃液分泌因素： Ach、组胺、胃泌素 抑制胃液分泌因素： 盐酸、脂肪和高张溶液 三、胃的运动与调节 运动功能有三类 （一）贮藏功能（容受性舒张）：胃排空之前都在胃中贮藏。通过容受性舒张完成。 （二）混合功能：食物与胃液间。当食物充满胃时，由胃壁到胃窦，胃窦强力收缩。到幽门前再返回胃窦-逆向转运。有利于食物的混合。 （三）胃排空：食縻经胃到肠的过程，动力是平滑肌提供。取决于胃与十二指肠两端的压力差。在消化期和间期都发生。 1、消化期的排空：液体﹥易消化的食物﹥难消化的食物。主要受内容物的容积、渗透压、pH、能量和化学组成等多因子影响。 胃窦 胃排空减弱 中枢神经系统 交感N活动加强 副交感N活动减弱 十二 指肠 化 学 感受器 化 学 感受器 酸 脂肪 高张力 未明激素 神 经 、 激 素 对 胃 排 空 的 抑 制 胰泌素 壁内神经丛 Placement of the electrodes and duodenal canula 胃窦 十二指肠 THANK YOU SUCCESS * * 可编辑 Wirless telemetry recording system 消化间期肌电群（inter-digestion myoelectric compelx,IMC）或移行性肌电综合波（migrating myoelectric complex,MMC） Phase I Phase II Phase III 2、消化间期的排空与IMC或MMC有关 第五节 复胃消化 复胃消化（digestion in complex stomach）是反刍动物重要生理特点 复胃组成 瘤胃（rumen） 网胃(reticulum) 瓣胃(omasum) 合称前胃，无胃腺，主要进行物理和微生物消化 皱胃(abomasum)（真胃）：化学消化 一、瘤胃和网胃的消化 瘤胃内容物组成： 水84-94%，其余为固型物。内容物在瘤胃下方，气体在上方。瘤胃可消化饲料中70-85%的可消化干物质和50%的粗纤维，并产生挥发性脂肪酸（VFA，包括乙酸、丙酸和丁酸）以及合成蛋白质和B族维生素。瘤胃微生物的生存条件，瘤胃象一个连续发酵罐。具有厌氧微生物生存和繁殖的良好条件。 1、瘤胃微生物的生存条件 （1）食物和水分稳定进入瘤胃，供给微生物所需的营养。 （2）瘤胃的节律性运动保证内容物被搅拌，并将其均匀地排入小 肠。 （3）渗透压与血液接近。 （4）由于发酵，瘤胃内温度达39-40度。 （5）pH在5.5-7.5间变动。发酵产酸，唾液中和。 （6）高度乏氧，含co2、甲烷及少量氮、氢和氧。 2、瘤胃微生物及其作用 种类：原虫（protozoa，包括：厌氧性纤毛虫和鞭毛虫）、细菌（bacteria）和真菌（fungi）。细菌150亿/克、纤毛虫60-180亿/克。 1、细菌（bacteria） 纤维素分解菌：占瘤胃活菌1/4。产生纤维素酶，分解纤维素、纤维二糖。 蛋白质分解菌：分泌蛋白酶，分解蛋白成肽片段和氨基酸，产氨菌再将氨基酸分解产生氨。为细菌合成蛋白提供氮源。 蛋白质合成菌：合成菌体蛋白。 维生素合成菌：合成维生素。 瘤胃细菌主要存在于瘤胃液、饲料颗粒和上皮细胞上。 2、原虫