蔬菜配送中心盈利方式.pdfVIP

标准文档 蔬菜配送中心盈利方式及盈利能力的思考 一 盈利方式 配送中心的盈利方式就是配送中心通过什么样的方式挣更多的利润， 这是项目可行性的关键问题。 蔬菜配送中心有其自己的盈利方式， 主 要如下： 1 、价格差 通过低价购入，加工后，高价卖出。这中盈利方式是较为通用的盈利 方式，谁的价格差大谁就能挣更多的利润。 获取更大的价格差主要有 两种方法：其一是更低价购入，即通过招标、讨价还价或者合作等方 式，采购到更低的蔬菜；其二是卖个好价钱。在市场竞争日益激烈的 情况下，卖好价钱是很难的。卖好价钱也不是不能，主要看企业的声 誉、产品的附加值、产品质量等。为什么那么多的消费者愿意到大型 超市购买较贵的蔬菜， 而不愿到农贸市场或者是街边菜当购买， 就是 因为超市蔬菜质量好、安全、服务到位。蔬菜配送公司如果想借助价 格差的盈利方式获取利润，就必需向超市学习经营经验和管理方法。 2 、加工增值法 对原材料进行加工， 使原材料变为含有更多附加值的成品或者半成品。 这是蔬菜配送最主要的， 也使最有竞争力的盈利方式。 不同企业蔬菜 加工增值不同，这有利于形成企业竞争优势。比如：有些蔬菜企业利 用其技术把蔬菜加工成不同品种、 外包装美观时尚、方便食用和存放， 也可以加工成无农药的绿色蔬菜等等， 这样其产品自然能增值。 能否 实用文案 标准文档 增值，或者增值额有多高， 取决于加工技术和管理，也取决于企业对 市场需求的敏感度。调研显示：加工增值其利润较高，超市蔬菜配送 的利润每斤达到 0.4 元，这比配送到饭堂和农贸市场的利润要高 0.1 元－ 0.2 元。随着市场对“放心蔬菜”和健康营养蔬菜需求的增加， 蔬菜加工增值将有更大的增长空间。 3 、规模经济法 通过大批量的采购和配送蔬菜， 可以降低成本。 蔬菜配送中心的蔬菜 供应可能来源不同渠道，结果可能出现规模小、多批量的进货，不但 采购成本增加，管理费用也增加。因此，企业在蔬菜采购使蔬菜采购 点集中，减少供应源，形成采购规模。蔬菜配送能否规模经济也将影 响到企业的盈利。 配送规模经济主要取决于客户的需求量， 也取决于 配送路线的设计。 在市场需求高峰期， 配送规模经济的效益更加显著。 4 、渠道盈利模式 所谓渠道盈利模式， 指的就是企业不更换任何产品， 只通过渠道自身 的改变或者调整就能产生利润。 配送中心可以通过与蔬菜生产基地和 终端客户建立长期的合作关系， 借助信息共享， 可以大大降低配送成 本和配送风险。实际上，从事蔬菜配送的企业，有 90％都有自己的 生产基地， 可以实现自产自销， 而且蔬菜的质量都可以得到最好的保 障。这样渠道，其盈利自然比没有自己生产基地的企业高。再比如： 选择配送中心＋超市或配送中心＋酒店的配送模式， 其渠道优势就很 明显了。 渠道盈利模式具体的可以分为三类： （1）通过节省厂家的销售费用来实现盈利。如果厂家通过恰当的 实用文案 标准文档 经销商管理方式， 将渠道的费用通过技术手段比如合理的经销商布局、 科学的渠道促销方案等将渠道费用降低那么节省下来的就是厂家的 利润。但是，从目前看来，这种方式的有效性越来越差。因为，经销 商的利润就那么多， 他总能想办法套出厂家的费用来， 况且不是每个 厂家的执行力都特别强。