食堂卫生管理制度.docVIP

下载本文档

1
0
约小于1千字
约 2页
2021-11-24 发布于湖北
举报
版权申诉

食堂卫生管理制度.doc

1、本文档共2页，可阅读全部内容。
2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

食堂卫生管理制度一、食堂内外必须长期保持整洁、卫生、无苍蝇蚊虫; 二、保持窗明几净，勤换纱窗，职工餐厅在用餐后必须及时清理; 三、食堂内每天用水冲刷一遍，每周进行一次消毒处理; 四、食堂操作间和餐厅内不得有积水现象，并保持地面清洁; 五、不得采购霉变、腐烂、过期、不新鲜的食品、生熟食分开堆放、并注意熟食保鲜; 六、盛放熟食的器皿必须及时清洗、消毒，碗筷、餐盒必须每天进行高温灭菌; 七、茶桶必须每天清洗，桶上加盖加锁，开水炉定期除垢处理; 八、生活区清扫，保持整洁，参加项目部评比。食堂人员卫生管理制度一、食堂人员必须身体健康，不得携带任何病菌，并定期进行体格检查，取得健康证明方可上岗; 二、注意个人卫生，勤剪指甲、勤理发、勤洗澡，每天起身后应先做好个人洗漱，方可进入食堂; 三、必须穿戴统一的白工作服、工作帽，工作服、帽必须勤换勤洗，保持整洁; 四、要全身心地服务于职工，做到热情、周到，不得同职工发生口角; 五、定时开饭，如遇特殊情况(突然停电、停水)需推迟开饭，要及时发出通知，请求职工原谅; 六、炊事员卖饭菜，要做到公正、公平，不得徇私舞弊，如有发现，严肃处理。南通市新环宇建筑安装工程股份有限公司丹东项目部代表: 代表: 2004年月日