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统??企业形象, 财务标准
明确、一致操作步骤及标准, 企业无形资产(例: KFC、麦当劳, 可口可乐品牌现价70亿美元)
最大程度优化门店各个操作步骤
千店一面: 管理效益
适应连锁企业快速拓展及人员流动要求
多城市、多地域、多门店有效经营要求
现代大生产集约效应;案例: Coles Myer:
店长:
办公室陈列
交接职位五本档案
30分钟交接
表现理念: 让你能在一小时内接手一家门店而不影响其正常经营;规范化操作中常常碰到问题
权大还是法大: 我是老总我说了算
麦德龙: 主席台颜色
我认为此要求不适合: 实施者角色
出政不严: 随意出台新要求, 缺乏前后关联考虑
商品组织结构: 5种版本!
缺乏规范细致导入(电脑界面: 50%栏位不解其意)
日常操作随意性;案例
Coles:
店长: 以洗手间清洁表来判定时间;规范化管理目
20%时间完成80%例行性事务;门店规范化管理关键内容;现场规范化管理;商品规范化管理;安全卫生规范化管理;职员人事制度规范化管理;服务规范管理;单品差异;单品差异产生关键原因;怎样避免单品差异;几项关键步骤达标要求;畅销品管理;畅销品管理;滞销品清退;谢 谢 !
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