纯水岸度假酒店管理制度.doc

欢 迎 词 欢迎您加入纯水岸酒店，与我们一起创造灿烂辉煌的事业！ 从事酒店的服务工作，您将会掌握丰富的知识，增加很多见闻，结识更多朋友，您的人生阅历将添上精彩的一页！ 为了使您对公司的管理制度和有关规定能有比较清楚的了解，并希望您能自觉严格地遵守，公司特编制了这本《员工手册》。如有不清楚或疑问，请随时向人事部查询。 希望全体员工敬业乐业，真诚合作，把树立酒店之良好形象和声誉作为自己奋斗的目标，并为此作出贡献。 您的智慧与汗水，必将为酒店也为您的职业生涯创造卓越与精彩！ 纯水岸度假酒店 序 言 公司简介 3 服务十训 5 劳动条例 6 员工守则 7 员工福利 11 处罚条例 13 奖励政策 21 安全守则 22 环境保护与能源节约 24 附则 24 第一章 酒店简介 一 纯水岸度假酒店简介 纯水岸度假酒店是由香港震威国际集团按五星级标准投资兴建的标志性主题酒店。酒店以水文化为依托，以健身休闲为宗旨，融会各类时尚元素，为现代都市人创造一个度假休闲，陶冶身心，品味生活的新天地！酒店位于郑州市北环路与花园路交汇处，交通顺畅，地理位置极其优越。 酒店营业面积达二万平方米，装修富丽堂皇、美仑美奂，而其全新的经营理念，更是让人赞叹，进入酒店，恍如进入一个健身休闲的超级市场，各种健身休闲娱乐项目应有尽有，自一楼至五楼，功能分布如下： 一楼：男女宾室内温泉、游泳池、SPA水疗、牛奶浴、药浴、干蒸、湿蒸、壁球室；夹层为擦背区。 二楼：健身房、健美操房、桌球室、乒乓球室、室内高尔夫、飞镖室、足疗区、自助餐厅、足球吧、清吧、演艺厅、儿童乐园、电影院、网吧、书吧、美容中心、美发中心、香薰、耳烛。 三楼：中医推拿区、日式按摩区、泰式按摩区、茶艺。 四楼：中餐厅、豪华包房、客房。 五楼：服务中心。 酒店不仅有先进的经营理念,一流的硬件设施,更为宾客提供超一流的服务.我们相信，在公司全体员工的共同努力下，纯水岸酒店必将拥有一个辉煌的明天！ 二 酒店的经营宗旨： 以最好的设施、最佳的服务、最合理的价格，为宾客打造一个最理想的健身休闲度假的主题酒店。 三 酒店的管理宗旨： 坚持“以人为本”的指导原则；全面推行现代企业管理文化；坚信卓越的企业源于快乐的员工和满意的顾客。 董事总经理四 组织架构图 董事总经理 前厅部桑拿部康体部餐饮部管家部营销部人事部保安部工程部财务部营运总监副总经理营运副总监总经理助理行政经理 前厅部 桑拿部 康体部 餐饮部 管家部 营销部 人事部 保安部 工程部 财务部 营运总监 副总经理 营运副总监 总经理助理 行政经理 第二章 服务十训 仪容仪表要整洁 礼节礼貌要做好 服务态度要恭敬 殷勤服务要确保 客人需求要落实 姓名习惯要记牢 回答问题要大方 声音饱满热情高 遇见客人要问好 微笑让路不可少 服务技能勤练习 效率天天有提高 团队精神驻心中 骄人业绩同创造 劳动条例 1、用工原则： 本酒店招聘员工的主要原则是：面向社会，公开招聘，全面考核，择优录取。凡具有一定专业知识、身体健康、背景清楚的应聘人员，通过考核符合录用条件者，均有被招聘录用之可能。 2、经历及体检： 凡应聘员工，须经业务考核、资历审查和体格检查。酒店对全体员工每年进行体格检查一次，对患有传染病者，酒店有权视其病情安排停薪留职或离职。 3、试用期： 员工须经过三个月之试用，酒店将根据该员工在试用期内的工作表现，酌情延长或缩短试用期。 试用期满，对符合录用条件者，公司将正式与受聘人签订聘用合同。 4、工作时间与超时工作： 员工每周工作时间为六天，每天八小时（用膳时间除外）。公司将根据营业的需要，作适当的编排。如有需要，酒店可要求员工做超时工作。超时工作之工时（包括法定假日）可给予补休或发给加班工资。 5、薪金及薪金调整： 员工工资每月发放一次；酒店将视经营情况及员工的工作表现调整员工的薪酬。 6、调职与任免： 1）公司可根据工作的需要，对员工进行调动至其他部门或其他岗位（工种）工作。 2）所有员工均有被提职之机会，升职主要依据该员工本人之工作表现、品德及职位是否空缺。 3）升职后首三个月属试用期，试用期满后，工作表现符合该职位要求者，则正式委任该职。 7、裁员与辞退： 1）若公司因业务变更或其他原因，而产生冗员时，公司有权决定裁减员工人数。被裁减人员应服从公司的安排，不得提出无理要求，公司将会提前通知有关员工及其部门，并按国家规定给予补偿金。 2）员工若违反公司的有关规定，公司将视其情节轻重，给予必要的处分，直至无薪解雇。 8、离职： 员工若要求辞职，部门副经理级及以上职位需提前一个月以书面形式申请，其