植物病原真菌.ppt

植物病原真菌;;;;真菌: 必需含有下面5个条件; 种类多: 全世界约有150万种, 只有约7万种为文件所记载。中国: 8-10万种, 已知8000种。 进化史长: ４亿多年。 分布广: 地球表面四处都有 繁殖快: 锈菌夏孢子堆有1000个夏孢子, 在一个生长季节, 可繁殖4-5代, 夏孢子数可达1012个。;（1）食品与食品加工: 蘑菇、木耳、银耳、香  菇、鸡纵、羊肚菌、口 蘑、松口蘑、猴头菌等 茭白 酱油、食醋、豆豉、红 曲、名酒、蒸馒头、豆 腐乳制作;口蘑;鸡纵是一个美味山珍, 称之为菌中之王, 其肉肥硕壮实, 质细丝白, 味鲜甜脆嫩, 清香可口, 可与鸡肉媲美, 故名鸡纵。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多个营养成份。 ;（2）医药卫生: 中药: 灵芝、茯苓、冬虫夏草、 马勃、雷丸、猪苓。 西药: 青霉素（penicillin, 1929 Fleming）、头孢霉素 (1956, Newton, Abraham)等。 麦角菌素;灵芝含有高分子多糖、三萜类化合物等多种药理有效成份, 有调整人体生理平衡, 增强免疫力, 降低血粘度、血脂、血糖, 改善血液循环, 预防动脉硬化, 抗肿瘤, 延缓衰老与美容等功效 ;茯苓　;马勃;（3）工业: 酒精制造: 糖化酶 酒精酶 淀粉　　　　　单糖　　　　　酒精 糖化酶（根霉、毛霉） 酒精酶（酵母菌）;（4）农业、园林: 病虫草害生物防治 ◆ 菟丝子炭疽病菌。 ◆ 白僵菌防治害虫幼虫。 ◆ 木霉菌、拟青霉、轮枝菌等对其它真菌病原拮  抗作用、防治作用。 ◆ 非致病菌、致病菌弱菌系诱导植物对致病菌 诱导抗性。 植物生长调整物质（赤霉素, 吲哚乙酸） 菌根菌: 分解难溶物质有利于植物根吸收;云杉芽虫幼虫;（5）生态环境: 物质生物循环: 有机物降解;  地球生态系中, 分解者, “清洁工”。 地衣: 固氮;（6）为科学研究提供关键试验材料 植物病理学诞生与发展 酵母菌: ? 易培养 ? 与动物生物化学相同性 ? 基因组测序: 第一个真核生物 ? 基因芯片;2、坏处;（2）人与动物病害与毒害: 病害 皮肤病: 手足癣, 头癣, 牛、 羊、狗山谷热等。 肺部感染: 原生动物肺炎囊菌。; 毒害: 毒菇 很多真菌含有毒性物质, 引发人和动物中毒—致病、致死, 如毒蘑菇80余种。腹鸣、呕吐、幻觉、狂笑、精神错乱等。;（3）木材、食品、饮料、衣物腐烂变质;三、真菌通常形态与特征;（1）菌丝体（mycelium）: 真菌经典营养体是丝状体, 单根细丝叫菌丝（hypha）, 组成真菌菌体一团菌丝叫菌丝体。 （在顶端以后分枝而产生网状菌丝, 叫做菌丝体）;菌丝呈管状, 多数真菌菌丝以隔膜（septa）把菌丝分成很多间隔—有隔菌丝（高等真菌菌丝）; 有些真菌菌丝没有隔膜—无隔菌丝（低等真菌菌丝）。 ; 菌丝在各菌种之间差异有限, 透明、有色、暗色、有没有隔、直径大小、横隔结构和隔膜处是否小于菌丝直径, 表面有没有疣状物, 是否等径等。 真菌营养体没有根、茎、叶分化, 没有维管组织, 可直接从环境中吸收养分, 含有输送和贮存养分功效。;隔膜类型: 全封闭型: 多数无隔菌丝当菌丝形成繁殖器官、衰老或受伤时常形成完全封闭隔膜。 单孔型: 隔膜中间为一孔。子囊菌、半知菌 多孔型: 隔膜中间有很多微孔。 桶孔型（dolipore septum）: 隔膜有一中心孔, 孔边缘膨大而使中心孔呈“琵琶桶”状, 外面覆盖一层有内质网形成弧形膜, 膜上有穿孔, 叫做桶孔覆垫。担子菌; 顶端生长 无限生长、不停分枝 各部分都有潜在生长能力 ;;菌丝生长;菌丝生长与植物病害症状关系（圆形）;（2）原生质团（plasmodium）: 菌体简单, 没有细胞壁, 只有一层原生质膜包围着多核原生质, 变形虫状, 能够伴随原生质流动而运动, 如根肿菌。; （3）单细胞（uniocell）: 营养体为有细胞壁和原生质膜单细胞, 如酵母菌, 壶菌。;假菌丝（pseudomycelium）: 一些酵母菌细胞进行芽殖产生芽孢相互连接成链状类似菌丝体。 两型菌丝（amphoteric hypha）: 菌体在寄