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酶类药物医学知识; 关键内容 : 一、概述 二、酶类药品分类 三、酶类药品制备 多个关键酶类药品制备工艺 知识目标: 掌握酶类药品分类、应用和生产方法 掌握SOD生产工艺 了解酶类药品发展趋势;一、概述; 3、酶类药品发展历程 4千多年前夏禹时代就盛行酿酒; 周朝已开始制醋、酱、豆豉（在霉菌蛋白酶作用下产生风味食品）和饴糖（关键含麦芽糖）. 1833年, Payen从麦芽抽提物中???淀出一个对热不稳定物质, 它可促进淀粉水解成可溶性糖, 大家开始意识到生物细胞中可能存在着一个类似催化剂物质. 1893年 francs用木瓜蛋白酶诊疗白喉和结核性溃疡病, 疗效很好. 1896年, W·Kuhne首先把这类物质称为“enzyme”, 汉字译为“酶”. 1897年Buchner成功地用不含细胞酵母液实现发酵, 说明含有发酵作用物质存在于细胞内, 并不依靠活细胞. 1926年Sumner首次提取出脲酶, 并进行结晶。 20世纪60年代中期以前, 通常动植物起源酶已陆续投入生产, 随即, 又向着