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第三章 萃取与色谱分离设备; 欲得到更纯的产物还需采用萃取、离子交换、吸附、色谱等分离方法.; 第一节 萃取分离方法与设备;萃取：利用液体或超临界流体为溶剂提取原料中目标产物的操作。 分类（根据萃取剂的不同）： 溶剂萃取（有机溶剂） 双水相萃取 超临界流体萃取 应用：溶剂萃取用于小分子物质的提取，双水相萃取用于蛋白质等大分子物质的提取。 ;一、溶剂萃取;（一）溶剂萃取方法;参数： K —分配系数：萃取相中溶质浓度C1与萃余相中溶质浓度C2的比值； 2-3-1 E—萃取因数 ：溶质在萃取相中的数量与在萃余相中的数量 （重量或摩尔量）的比值； 2-3-2 m—体积浓缩倍数：料液体积与溶剂体积的比值。 φ—萃余分率 ： 2-3-3 1-φ —理论收得率： 2-3-4 讨论： K值愈大，理论收率愈高；m值愈大，1一φ愈小 ;2、多级错流萃取 工艺：料液多次经新鲜萃取剂萃取。 缺点：萃取剂用量大，萃取液浓度低。 收率：2-3-6 P263 ;3、多级逆流萃取 工艺：料液经较稀萃取液多次萃取。 优点：萃取剂用量少，萃取液浓度高，溶质收率高。 （如例题）;参数： 理论收率： 2-3-10 理论级数：获得目标收率的萃取级数。 2-3-11 例1： 利用乙酸乙酯萃取发酵液中的放线菌素 D ， pH3.5 时分配系数 m=57 。采用三级错流萃取，令 H ＝ 450dm3/h ， 三 级萃取剂流量之和为 39dm3/h 。 1. 计算 L1 =L2 =L3 ＝ 13dm3/h 的萃取 率 。 2. 设上述操作条件不变(L＝39dm3/h)，计算采 用多级逆流萃取时，使收率达到99％所需的级数。 符号说明：m-即k；H-料流量；L-每级萃取剂流量。;式2-3-2;（二）影响萃取操作因素; 二、双水相萃取（一）双水相萃取原理; 注意：两相密度差很小 ;（二）双水相萃取方法;; 三、萃取操作过程及设备;（一）混合设备 1、混合罐 带搅拌的罐，连续操作 罐壁挡板—防止液面下凹 参数计算： 混合时间τ0：式2-3-13 萃取相和萃余相浓度c1 、c2 完全平衡态：式2-3-14、15 实际状态：式2-3-16～21 （了解）;2、混合管 料液在管呈湍流状态 在管内停留时间10～20s。 萃取效果高于混合罐， ;3、喷射式混合器 （a）器内混合 （b ）（c）器外汇合 优点：体积小、效率高 适用于低黏度料液;（二）分离设备 1、管式离心机（略） 2、蝶式离心机（略） 3、离心分离机分界面计算 意义：分析轻、重液分界面调整原理 依据： 式2-3-22 分析： 当ρL、ρH及rL不变时 rH↑→ rs ↑→分界半径外移→重液层变薄，利于轻液分离。 反之分界半径内移，重液变厚利于分离。 操作：用提圈、螺孔、向心泵改变重液出口半径rH。;管式离心机 工作原理;一级;2. 立式离心萃取机 转鼓： 11个同心圆筒组成, 筒外壁焊有螺旋导流板 操作： 重液相：由内向外流经各筒 轻液相：从第十圆筒下端进入，由外向内流过各筒。;3.倾析式离心机 转鼓：圆柱-圆锥形、螺旋输送器、进出料系统等。 特点：同时分离重液，轻液及固相 。; 四、超临界流体萃取 ;（一）超临界流体萃取过程 基本流程： 图2-3-14 典型流程： 等温法：从萃取相中获取产品 图2-3-15（1） 等压法：从萃取相中获取产